🍆ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ по-Одесски 🍲 Самый Вкусный Рецепт!

С началом сезона баклажанов такая икра постоянно есть на нашем столе! Супер простой и вкусный рецепт икры. Овощи можно спечь на гриле или мангале и икра приобретет ярко выраженный аромат дымка. Икра получается не калорийной и полезной. многие хозяйки добавляют в нее растительное масло, но я больше люблю такой "облегченный вариант"
📝Ингредиенты:
4 баклажана
3 болгарских перца
3 помидора
половинка луковицы
2 зубчика чеснока
1 ч.л. уксуса
соль
перец
растительное масло ( по желанию)
📍Приготовление
1. Овощи тщательно моем и выкладываем на противень для запекания. Выпекаем при температуре 220 градусов 30-40 мин. ( в зависимости от вашей духовки)
2. После остывания очищаем овощи от кожуры и плодоножек, складываем на друшлаг и даем стечь лишней жидкости.
3. Мелко рубим овощи или пропускаем через мясорубку с крупной насадкой.
4. Натираем лук и чеснок на мелкой терке и добавляем к рубленным овощам.
5. Добавляем специи, перемешиваем и наша икра готова. приятного аппетита!

❗ Подписывайтесь на наш канал!

❗ Группа в контакте:

❗ Инстаграм:

❗ Для сотрудничества:

#икраизбаклажанов #баклажаннаяикра #баклажанывдуховке

[HomeKitchen]

Как вам рецепт? Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами из баклажанов!

[juliajulia]

Хоть я из Одессы, но икру готовлю немного по-другому))Люблю с сырыми помидорами))НО!Видео снято очень круто!!!Приятно смотреть)))И музыка не громкая и не напрягает)))Все красиво, и очень аппетитно👍👍👍

[svitlana]

Шикарный рецепт! Терпеть не могу, когда все жарится, плавает в масле, а у вас все запекается в духовке - красота и вкуснота!

[РиммаВайнер]

Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Все подробно описано и показано. Главное, что меня привлекло- это никакого масла и жарки. Удачи Вам!

[house]

Обожаю икру из баклажанов! Спасибо за классное видео 👍🌿💥😋

[СветланаГридасова-ъо]

Вкусняшка какая!
Спасибо за видео хозяюшке!
А мы еще запекали эти же овощи на
Тоже бомба

[СоколанНина]

КЛАДУ СЫРЫЕ ПОМИДОРЫ, ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК, УКРОП И ПЕТРУШКУ, МНОГО ЧЕСНОКА И ПОЛИВАЮ ПАХУЧИМ МАСЛОМ, ЖИВУ В ТИРАСПОЛЕ, ВСЕМ ПРИВЕТ!!!!

[ОльгаАндрухаева-об]

Как приятно смотреть ваш канал. Такие звуки, хрусты, просто супер!

[JanettMJJ]

Делаю так же как Вы, только лучёк кладу синенький)) очень вкусно!
Вот это по Одесски!
А не то шо другие с морковкой и без перца делают 😁😁

[РитаБрыскина-пш]

Отличная икра, только я лук жарю(так она может стоять дольше в холодильнике) и помидоры сырые кладу . Уксус не добавляю, просто больше помидоров . Привет из Днепра... Очень понравился Ваш формат видео - все четко, последовательно, без болтовни и лишних движений. Респект.

[ТатьянаПаршакова-юи]

Вкуснятина необыкновенная, помню с детства этот вкус

[Kira.Yurievna.]

Эта юшка с овощей самое вкусное, зря Вы её сливаете) Я так делаю на рассекателе, очень вкусно) Привет из Одессы)

[MrMolka]

Добавляю ещё немного ароматного масла подсолнечного. Спасибо за эстетику очень красиво

[sobolevalilia]

Спасибо, ю с за рецепт. Поздравляю с Наступающим Новым Годом! Пусть он вам принесет здоровья и удачи.🌲🎄

[mariarudzei]

Шикарное приготовление моей любимой икорки)) Привет из Одессы))

[svetlanasmotritskaia]

Супер, видео👍👍👍 быстро, легко смотриться, всё понятно. Спасибо, теперь я с вами😁😁😁

[seviltufekci]

Спасибо. Люблю такие видео, без лишней болтовни, времени нет, нужно все быстро узнать... и да, свежая помидора идет у нас в Одессе

[НатальяБородкина-ою]

Я тоже из Одессы и готовлю икру также, только с сырыми помидорами.Оочень вкусно!

[АнастасияКолесник-лх]

. Любимая икра с "СИНЕНЬКИХ" так называет их у нас на Юге. Раньше мама их отваривала и ложила под груз на ночь. Потом стали запекать-еще вкуснее. Помидоры всегда сырые, лук сырой, раст маслица.Можно выдавить чесночок.Соль. Все свежее, витаминное. В России обычно жарят тушат это рагу.

[ЛюбовьПетровна-мл]

Прекрасный рецепт, очень понравился, я делаю также только с сырыми помидорами, надо попробовать с запечеными..❤❤❤ Спасибо