Копальхен Эскимоско Чукотский продукт питания и выживания

Автор видео: Николай Абоимов

[АндрейСеменов-фми]

Спасибо за ответ на вопрос, будьте здоровы, многим задавал этот вопрос, а ответили Вы, Спасибо.

[tatyanaidayatova]

Николай, Вы очень милый дед.
Не обижайтесь, я не намного моложе Вас. Интересный рассказ. Всегда смотрю и за Вас горой. Очень успокаивают рассказы и полезные. Дай Бог здоровья Вам и вашей бабульке!

[АртурСевастопольский]

Дядя Коля благодарю Вас. Взаимно здоровья удачи радости любви

[baxhren]

Помню документальный фильм ещё советского времени. Северный народ осенью ловил сетями перелётных птиц и закладывал в такую яму. Зимой доставали и ели.

[viktoriamahaeva]

НИКОЛАЙ ИОСИФОВИЧ, ДОБРОГО ДНЯ ВАМ И ВАШЕЙ СПАСИБО ВАМ ЗА ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ РАССКАЗ, ОЧЕНЬ ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЙ И КАК ЗДОРОВЬЕ ВАШЕ И ВАШЕЙ ВАМ ВСЕГО И

[hturman]

В интернете встречал про это историю, там фигурировал олень таким образом замаринованный, только его не резали, а душили.Вертолётчики попавшие в аварию наелись его и потравились, а с сопровождавшим их то ли чукчей, то ли якутом, который их накормил этим мясом, ничего не произошло.

[АнатолийЗанберов]

Читал такую историю что гдето в тундре сломался вертолет. Там было два пилота трое топографов и один местный житель.И чтоб неумереть с голоду проводник из местных расказал что на болоте можно найти копальхен. Копахен они нашли по специально оставленным меткам. Это был олень законсервированный в болоте. Уже хорошо ферментированный. С голодухи все его ели. Вся экспедиция отравилась. Выжил один топограф. А проводник вообще неотравился. Экспертиза установила что все скончались от трупного яда. А проводнику дали несколько лет условно. Это в своей книге писал военный врач Андрей Ломачинский.

[Asd-td]

Какая вкусняшка, жалко не местным есть нельзя

[Жабецал]

Да не иссякнут наши копальхены. Спасибо, Николай Иосифович!

[АлександрТимкин-иц]

Здравствуйте Николай очень нравится ваш канал .

[КсюшаКсюша-юу]

Добрый день дядя Коля, спасибо большое за видео, очень интересно,

[валеразавоздин]

здравствуй дед.. много ходил.. видел много. ..никогда не брал с избушек. . оставлял . .крупу и сахар и чай. . дрова и растопку в печке. . . чтоб в топке. берёста.. . . нельзя оставить и спички.. там под потолкомс висят. удачи всем. и здоровья.

[ywyeznu]

Николай Иосифович большой привет вам с Красноярска. Мира, любви, и здоровья вашей семье👍Как то удалось попробовать "сурстрёминг", та ещё гадость, после этого больше суток ничего не мог есть. У Чукчей наверное это тоже самое.

[АлексейБухвалов-ни]

Здравствуйте дядя Коля, рад вас видеть, уже соскучились. Как всегда интересно и познавательно. Здоровья вам и вашей семье

[ШурикКыжик]

я смотрел про него, его в болотах зарывали ещё для того, что бы те же охотники, которые заблудились или кончилась провизия, могли откопать и съесть.там рассказывали про случай, когда в походе, трое человек заблудились, нашли капольхен и решили его съесть, один отказался, в итоге он остался жив, а остальные умерли от отравления.🤷‍♂️т.е. получается, чукч и эскимосов приучали с детства есть копальхен, а обычный не привыкший человек, может отравиться ЛЕГКО.да, и эвенки кстати, тоже ели)))

[aleksandrkim]

Приветствую, дядь Коля!
У многих северных народов есть традиционные деликатесы с душком, в том числе и в Скандинавии и на Аляске и в наших северных регионах. Слышал такое мнение, что это обусловлено очень малым количеством продуктов растительного происхождения в рационе питания. Овощей и фруктов не было, только северные ягоды и какие то травки лечебные, и люди таким образом помогали пищеварению и получали микроэлементы из ферментированного мяса и рыбы.

[sergboss]

Николай, в это непростое время очень приятно услышать тебя снова.Ты говоришь об обыденных вещах простым, доступным нам языком, отвлекаешь нас от невзгод, обрушившихся на нашу страну.Огромное тебе спасибо.Плохо что уведомление о твоём новом видео приходит ко мне с опозданием.

[ВикторКолтовский-юр]

Интересно, как всегда. Спасибо за Ваш канал

[Сергей-рус]

Здравствуйте Николай Иосифович. Был фильм про Чукотку Как раз там показывалась охота на кита.Кита бульдозером вытащили на берег.Потом его разделывали.Укладывали куски мяса именно в мешки из моржовых шкур .Потом всё это свозилось в хранилище, сделанное в вечной мерзлоте.По необходимости любой из общины приходил, и брал необходимое количество. Когда кита разделывали дети отрезали куски китового жира и ели сырым.Сказали что в этом жире содержится все что им нужно для пополнения организма микроэлементами . А с запахом некоторые народы едят мясо, рыбу. У шведов есть такое национальное блюдо из ферментированной (квашенной) рыбы.Называется Сюрстрем
минг... Вот его не то, что есть, а и понюхать не каждый решится .

[игорьигорьков-бл]

Спасибо дядя Коля, очень интересно вас слушать!