Schnelles Gemüsepäckchen vom Grill Rezept von Steffen Henssler

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So geht‘s:

Fenchel, rote Zwiebel und Zucchini grob schneiden. Peperoni in feine Ringe schneiden. Enden vom Spargel abbrechen und den Rest der Stangen halbieren. Avocado halbieren, Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen und die Avocadohälften jeweils halbieren. Alles zusammen in eine Schüssel geben

Rosmarinnadeln vom Zweig zupfen und zum Gemüse geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Feta grob über das Gemüse bröseln. Sojasauce und Mango-Chili-Würzöl darübergießen und alles gut marinieren

Alufolie einmal in der Mitte falten, einmal drehen, nochmals mittig falten, dann die Seiten der Folie gut verschließen und die Gemüse-Mischung in die Öffnung der Alufolientasche geben. Einen Schuss Weißwein mit in die Tasche gießen und die Alufolie gut verschließen

Gemüsepäckchen mit der Falz nach oben auf dem heißen Grill legen und bei 300 °C Deckeltemperatur ca. 8 Minuten grillen

Päckchen vom Grill nehmen und Alufolie oben in der Mitte aufschneiden. Basilikum zerzupfen und über das Gemüse streuen. Zum Schluss etwas Zitronenschale über das Gemüse reiben und das Gemüse mit etwas Zitronensaft beträufeln

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Einkaufsliste:

1/2 Fenchel
½ rote Zwiebel
1 kleine Zucchini
½ rote Peperoni
3 Stangen grüner Spargel
1/2 Avocado
½ Packung Feta
2 Zweige Rosmarin
½ Zitrone
1 Schuss Weißwein
1 Schuss Sojasauce
2 EL HSN Würzöl Mango-Chili
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 Stiele/ Zweige Kräuter nach Wahl (z.B. Basilikum)

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[rathol]

Geil wäre zu sehen, wie du spareribs vom Grill machst!

[heieck]

Supper Henssler gleich Aluminium fürs Hirn ist auch dabei kommt sehr gut mit Hitze kommt alles in die Speisen.Die Dements lässt Grüßen. 🤔

[christianelehmann]

Ich mag Steffen Henssler liebe seine schow wenn er kocht da kann man was dazu lernen ich bin ein großer Fan

[erictheshark]

Hammerlecker!
Danke für die 😉) geschriebene Einkaufsliste 👍🏼

[peterpfohler]

Steffen bist du sicher das du Koch bist, deiner Schrift nach zu urteilen bist Arzt😋😋😋

[jonerhd]

Bislang geile Grillwoche! Feiere ich
Habe nur mal gehört, dass man in Alufolie nie Säure oder salzhaltige Lebensmittel packen sollte. Der Inhalt könnte dann eine zu hohe Aluminiumkonzentration bekommen, was u.a. schädlich für das Nervensystem sein könnte. Stimmt das oder ist das ein Mythos???

[olivero.]

Verrückt - zu Beginn steht da jeden Tag der gleiche LKW im Hintergrund bei gleichem Wetter 😂😂😳

[dispoking]

Super einfach. Super lecker. Cool. Wenn ich keine alufolie nutzen möchte, was empfiehlst du als Alternative?

[wuchi]

Ich würd das Gemüse nicht direkt mit Alufolie in Kontakt bringen sondern dazwischen ein Backpapier mit reinfalten. Dadurch kann das Alu nicht mit der Säure reagieren. Lg aus Graz. 😉

[michaelgrauer]

Reagiert der Weißwein nicht mir der Alufolie?

[monjaheil]

Was für ein geiles Rezept 😍und das an meinem Geburtstag.
Wie gut dass wir heute grillen wollen. 👍🏼😃

[SilkesWelt]

Wunderschön! Das sieht so lecker aus. VG Silke

[trendyandy]

Super Video wie immer vom Maestro - nur die Alufolie sollte man aus gesundheitlichen Gründen weglassen - und an alle die jetzt sagen bla bla macht nix, mach ich seit 40 Jahren - ist halt wie mit Zigaretten - die hat vor 40 Jahren auch jeder "gefressen" bis man schlauer wurde 😉

[alfredich]

Wo kriegt man jetzt noch frischen Spargel her?

[andi]

Oh, das wird am Wochenende nach gemacht! 😃

[dr.moviecase]

Bei 35° Außentemperatur kommt beim Steffen immer noch Dampf aus dem Mund 😆😜

[MrWalter]

Der Running Gag: viel zu heisses Essen in den Mund, dann denselben verbrennen und dann mit vollem und verwundeten Mund die Einkaufsliste erwähnen!

[bavarianwolf]

Tolles Rezept! Ich lass das Gemüse weg und füge Schweinenacken und Bacon hinzu

[omararelaxing]

für sowas haben die Portugiesen mal die Cataplana Besser als Alupapier. #nodemenz

[michimuller]

Na, da muss ich den Fenchel wohl weg aber sonst sehr geil....😉 By the way, wann gibt es Dein 🔪 mal wieder im Angebot?🤣😂🤣😂🤣😂