Rezept für Dampfkartoffeln / Dampfkartoffeln selber machen

- Dieses Rezept für Dampfkartoffeln ist zu Unrecht in Vergessenheit geraten. Es war zu Kriegszeiten ein häufig zubereitetes Gericht, da es nur wenige Zutaten benötigt. Aber es ist sehr nahrhaft und auch sehr lecker. Die Kartoffeln werden in einem Bad aus gerösteten Zwiebeln und Wasser gedünstet bis sie die richtige Konsistenz erreicht haben. Die Zubereitung im Detail gibts im Video.

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[Storm-evvd]

Man braucht die Zwiebel nicht horizontal einschneiden, da sie ja eh aus vielen Lagen besteht ;)