Zanim kupisz keczup, obejrzyj. Jak wybrać dobry? #dieta #zdrowie #jedzenie

Keczup - wybierając taki produkt w sklepie powinniśmy zwrócić uwagę na kilka ważnych aspektów. Po pierwsze dobrze jest zwrócić uwagę, z ilu pomidorów został on wyprodukowany. Za dobry wynik uważam około 230 do 250 gramów pomidorów na 100 gramów gotowego produktu. Do tego dobry jakościowo keczup to ten, który zawiera jak najmniej cukru. Najlepiej, aby było tego składnika poniżej 20 gramów na 100 gramów keczupu. Jeszcze lepszym wyborem będzie keczup bez dodatku cukru, w którym cukier został zastąpiony naturalnym słoikiem, w tym np. stewią. Ponadto dobry keczup powinien być pozbawiony dodatku konserwantów i substancji zagęszczających. Dobrze też decydować się na wybór tego keczupu, który zawiera jak najmniej soli. Ja polecam te produkty, które mają poniżej półtora grama soli na 100 gramów produktu. Oczywiście sól sama w sobie nie jest zła, ale warto mieć świadomość, że wiele produktów jest dosalanych, stąd dobrze jest zachować pewien umiar. Podsumowując więc keczupowi mówię tak, pod warunkiem, że wybierzemy dobry jakościowo produkt. Pozdrawiam, dietetyk dr Bartek Kulczyński.

[drbartekpl]

drbartek.pl - tu znajdą Państwo moje gotowe jadłospisy (np. śródziemnomorski, przeciwzapalny) i poradniki o zdrowiu (np. o sposobach na chorobę refluksową przełyku i jej objawy, w tym zgagę).

[TheOssal]

Tylko jest jeden problem, ostatnio (może nawet po części dzięki filmom Bartka) jak zacząłem czytać etykiety dosłownie wszystkiego to przystanąłem przy półce z keczupami na dobre 15 minut, po czym wziąłem ten co brałem zawsze - niemal wszyatkie mają ten sam skład...

[piotrsupski]

Kotlin z niebieską zakrętką coś ok 8 g cukru, roleski keto niecałe 6 g cukru. Przeciętny keczup 25-29 g cukru.

[ladyloungealot]

Ja w ogole nie uzywam ketchupu, tylko paste pomidorowa.

[nikiniki]

Świetnie, to poproszę o namiary na taki dobry keczup 😁

[magorzataryng]

Chyba zdrowy keczup to taki samodzielnie zrobiony.W sklepach nie ma zdrowych rzeczy

[izakozio]

Ja zamiast ketchupu używam zwykly przecier pomidorowy jest bez dodatkow😊nie mam z tym problemów cukier mam w normie

[BarnabaRudge]

Opiszę coś co mnie nurtuje od kilkudziesięciu lat. Jest pierwsza połowa lat 70-siątych ub. wieku. Zdaje się, że moja matka kupiła w jakimś sklepie dużą tubkę/tubę węgierskiego ketchupu. To była pewna egzotyczna nowość, bo były to czasy, gdy ketchupy były w Polsce praktycznie nieznane jak i wiele dziś powszechnie używanych i jedzonych produktów. Ketchup z tubki wyciskało się wprost np. na kanapkę z wędliną. Co szczególnego miał tamten ketchup, że po latach o nich piszę? Jedyny w swoim rodzaju smak. Fantastyczny, specyficzny, nie do zapomnienia, nie do podrobienia, jedyny w swoim rodzaju, niedościgniony, intensywny SMAK! Potem była dluuuga przerwa i w na półkach polskich sklepów (po 1989 roku) zaczęły się pojawiać różne ketchupy, lepsze i gorsze, o różnej konsystencji, zawartości pomidorów, przypraw etc. I to trwa tak do dzisiaj. Ale żaden ketchup jaki można powszechnie kupić, nie zbliżył się smakiem do tamtego który przewinął się krótko przez polskie sklepy i zniknął. Mam pewną właściwość zapamiętywania smaków i zapachów na całe życie i dla tego mnie się zawsze słowo ketchup będzie kojarzyć z tamtym ketchupem. Zresztą myślałem, kupując już po zmianie PRL na RP, że takie są właśnie ketchupy. Ale rozczarowanie - ni chuchu...
Już się z tym pogodziłem, ale chciałbym jeszcze choć raz posmakować tamtego ketchupu z tubki.

[elizan.]

Przede wszystkim w słoiku, a nie plastiku. Dla mnie główne kryterium wyboru. No i smak.

[magaarti]

Bartek, z całym szacunkiem dla roboty jaką robisz, ale ketchupu uzywamy tak rzadko, że po prostu jedzmy ten który nam smakuje. Niech sobie ma ten cukier i konserwanty, byle by Śląska z nim dobrze smakowała. 😉👍

[mojaidea]

żeby to było takie proste 😊 a jak powstał ze słodkich pomidorów? na szczęście keczup to dodatek, nie danie główne🤣

[BarnabaRudge]

W sklepach (Biedronce) były ketchupy z zawartością pomidorów 0 (zero!). Była to kisielowata zawiesina z jakimiś przyprawami. Niestety zwiedziony niską ceną raz kupiłem i po bardzo krótkiej degustacji wyrzuciłem.

[KK-tyrl]

Ja kupuję keczup który mi najbardziej smakuje

[dziku]

Roleski bez cukru najlepszy składem i smakiem, chyba nawet mógłby konkurować z Włocławkiem ze słoika

[bogdanhofman]

Panie Bartku ! Od słodzika mojej teściowej wysiadła wątroba i teraz się cieszy życiem po życiu !

[MariaZareba-yeql]

Proszę o przepis na ketchup domowo wykonany. Dziękuję Panie doktorze. Pozdrawiam😂

[emgie]

Jest jakiś który spełnia wszystkie te kryteria?

[andrzejw]

Witam, ma ktoś wiedzę co robić lub co spożywać aby wróciła moc po udarze?

[martawieszczycka]

A po co w ogóle w ketchupie słodziki?
Wystarczy dodać więcej przypraw i będzie smaczny w wersji wytrawnej. Bez dodatku cukru i słodzików.
Ps. Ostatnio już zaczęli robić jogurty owocowe bez dodatku cukru i są całkiem niezłe. To ketchup da się zrobić o wiele łatwiej. Ludzie mogą się odzwyczaić od ciągłego dosładzania.

[robbydummbass]

Ketchup pomidorowy bio bez dodatku cukru produkuje firma EkoWital. Przecier pomidorowy 40%, naturalne cukry 6, 7/100g, sól 1, 6/100g. Zawiera skrobię kukurydzianą jako zagęszczacz. Bez dodatku słodzików i konserwantów.