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Cocinar con el microondas, los nutrientes
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Si cocinamos con el microondas, ¿cambia el valor nutricional de lo que comemos? ¿Es perjudicial cocinar en el microondas para la salud? ¿Destruye los nutrientes de un alimento como los huevos o el pollo? ¿Qué diferencias hay entre cocinar al fuego, con microondas o con vitrocerámica en una cocina? ¿Podemos usarlo con recetas dentro de una dieta para adelgazar? Anabel Fernández, dietista-nutricionista de Alimmenta, responde a esta pregunta para la web "Comer o no comer".
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