Качественная реакция на альдегидную группу и вицинальные диолы

preview_player
Показать описание
Взаимодействие глюкозы и свежеосажденного гидрокисbда меди (II)/
Сначала образуется ярко-синее окрашивание, что является качественной реакцией на вицинальные диолы (две гидроксогруппы у соседних атомов углерода). При нагревании альдегидная группа окисляется и в осадок выпадает оксид меди (I) красного цвета.
Рекомендации по теме