Hier kocht Alex - veganes Geschnetzeltes / PETA

Echte Männer brauchen – Pflanzenkraft! Das beweisen der Pflastermeister Alex Flohr und die Tierrechtsorganisation PETA mit ihrer neuen Kochshow und sieben absoluten Küchenklassikern - lecker, deftig und garantiert ohne Tierleid!

Heute auf der Speisekarte: Geschnetzeltes!

Rezept:

- 250g Champignons
- 2-3 Frühlingszwiebeln
- 1 Becher Pflanzensahne
- Ca. 100g Spinat
- 3 Hände voll Sojaschnetzel
- 1 EL Brühepulver
- 1 TL Senf
- Pfeffer, Salz, Paprikapulver
- Worcestersauce
- Ggf. pflanzliche Milch
- 1 EL gehackte Petersilie (frisch oder gefroren)
- ½ Zitrone
- Olivenöl zum braten

Die Sojaschnetzel in heißem Wasser und 1 EL Brühe oder Salz mind. 15 min einweichen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln klein schneiden und die Champignons säubern.
Nach der Einweichzeit die Sojaschnetzel mit der Hand ausdrücken und in Olivenöl knusprig anbraten. In der Pfanne mit Worcestersauce und Paprikapulver würzen, herausnehmen und beiseite stellen. Nun die Champinions in Olivenöl anbräunen, die Frühlingszwiebeln dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend die Sahne und 1 Schuss pflanzliche Milch dazu, Senf und Petersilie sowie ½ Zitrone unterheben. Dann den Spinat dazu geben, kurz unterheben und die Schnetzel dazugeben.

[sabinekroll-rossel]

Hallo Alex. Wieder einmal ein super Gericht. Habe es vor 14 Tagen gekocht. Ich bin sowas von Begeistert auch darum, weil mein Mann "Nichtveganer" es sowas von lecker befand. Musste aufpassen, dass ich noch was abbekomme :-). LG Sabine

[JohnyismMr]

Danke für das Gericht. Das war mit das leckerste, was ich mir bis jetzt gekocht habe :)

[inchenk.]

Woooow lecker, gibt's morgen zu Mittag 👍👍👍👍👍👍👍
Vielen Dank.
Schöne Osternfeiertage ❤

[sensiter]

Alex, danke: Klasse Gerichte; bist ein super Typ

[bangtan_mello]

Ich liebe diese Reihe❤ Man lernt richtig Kochen und das Vegan💪👍👍 Ich bin Vegetarierin und kann mir vieles Abschaun😏 Danke für diese tolle Kochreihe

[corinalerch]

Heute ausprobiert und für super befunden. Statt gekaufter Pflanzensahne und Pflanzenmilch habe ich eingeweichten Erdnussbruch/Cashews mit Hanfsamen, Essig Zitronensaft und Senfkörnern püriert. So konnte ich auf die Fertigprodukte verzichten. Immer noch oberlegga ✌✌

[ComfyVegetable]

Richtig gute Serie mit hammer Gerichten :)

[orientgirl]

klingt super lecker, super sympathischer Typ abeeer ich bräuchte da noch ne rote Paprika drin😂😋

[Mojichan]

Heute ausprobiert. Ich hatte leider keine frische Petersilie, aber geschmeckt hat es natürlich trotzdem. Dazu gab es wie auch im Video Reis. Super lecker, hab es auch sehr einfach gefunden nachzukochen. Kann ich nur empfehlen.

[silkefrick]

Petersilie und Zitrone am Schluss, sonst sind die empfindlichen Vitamine futsch . Ansonsten "oberlecker" 👌

[ZanHei]

Nicht jeder liest die Beschreibung ;) dass man die Soja Schnetzel einweichen muss, wäre eine Erwähnung im Video wert gewesen ^^ ich finde die Videos trotzdem klasse und lerne hier einiges zum Thema " Veganes kochen "

[blueberry]

Wurden die Sojaschnetzel vorher in Wasser eingeweicht, oder direkt auser Packung ine Pfanne?

[honeywinston]

Klasse. Vielen lieben Dank. Tolles Video

Hätte noch 1 Wunsch:

Die Soja Stückchen wäre toll gewesen zu sehen, wie du sie vorbereitest.

[casandramorgen]

Das sieht sehr lecker aus, wird gleich nachgekocht.
Vegan isst besser🖖

[i-blitzblitz]

veganes Geschnetzeltes. Danke für das schöne Video - mach weiter so!., freue mich auf Ihr nächstes Video
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[ozzybwild]

1. Soja-Geschnetzeltes muss erstmal eingeweicht oder gekocht werden bevor es wie gezeigt verwendet werden kann, wird hier nicht erwähnt.
2. Worcestershire-Sauce ist von Natur aus NICHT vegan, es gibt aber vegane Versionen/Alternativen (ja, da sind normalerweise Sardellen und teilweise Schmalz drin).
3. Für den offiziellen PETA Deutschland Kanal sind mir zwei derbe Schnitzer schon viel zu viel, dafür gibt's Punkt Nummer drei aus Prinzip.

[slotcarthumbtrigger]

Jo man geil...und da sagen die Leute...was essen Veganer denn?

[duke-swtmate]

Ich habe dieses Vegan-Geschnetzeltes einmal probiert und es war nicht sehr lecker. Ich lasse dann lieber das Geschnetzelte weg, dann muss ich dieses Soja-Zeugs nicht essen.