Bandnudeln mit Lachs und frischem Spinat #chefkoch

Bandnudeln mit frischem Spinat und Lachs
Bandnudeln mit Spinat und Lachs gelingt schnell & ist gesund. Frischer Spinat, zartes Filet vom Lachs, cremige Sauce mit Schmand und als Sättigungsbeilage leckere Pasta - was soll da noch schief gehen?!?

Frischer Spinat
Verwendet für das Gericht am besten frischen Spinat. Dabei gilt, was für alle Rezepte mit frischem Spinat wichtig ist: Spinat im Idealfall erst am Tag der Zubereitung kaufen, denn Spinat ist schnell verderblich.

Leckerer Lachs
Auch beim Fisch sollte man darauf achten, dass das Filet vom Lachs frisch ist. Frischen Fisch erkennt man daran, dass er nicht stinkt - Fisch ist nämlich generell relativ geruchslos.

Man kann natürlich auch Tiefkühl-Lachs und Tiefkühl-Blattspinat verwenden - auch wenn dass ein paar Einbußen beim Geschmack bedeutet - manchmal hat man einfach nicht die Zeit für frische Zutaten.

Am Ende kommen noch Schmand dazu. Anstelle von Schmand könnt ihr aber auch Sahne verwenden.

[verena]

Kurz und knapp und klar. Find ich super und absolut ausreichend für so einfache Gerichte.

[Heifig]

Wird nachher nachgekocht. Danke, für das einfache und schnelle Rezept.

[ludmilakenner]

Toll! Koche ich morgen für meine Enkelin. Danke💙

[viola]

wow! sieht hervorragend aus und wird nachgekocht!

[swetlanaivanova]

Hab schon mehrfach nachgekocht, sehr lecker

[ladysman]

wäre hilfreich für Anfänger, wenn Sie Zeitangaben machen würden. Wie lange man z.B. die Zwiebeln braten muss usw.

[yougettexyk]

Welche Brühe wurde da benutzt ? Marke ?

[devastor]

Ich bekomme immer die Krise wenn ich sehe wie jemand mit der Schneidenseite eines Messers
etwas vom Brett schiebt.

[JnnyFavourite]

Sieht sehr gut aus, ich gebe meist noch gehackte Tomaten (Dose), etwas Oregano und etwas Thymian (beides minimal) dazu....

[nilzthorbo]

Ich mag dieses neue Format irgendwie nicht. "Bedeutet:" Die alten Chefkoch Videos waren besser. ;)