Χαλβάς Φαρσάλων: Παραδοσιακή Συνταγή Βήμα-Βήμα! | Μόνος Στην Κουζίνα

Ο Τέλειος Χαλβάς Φαρσάλων: Η Παραδοσιακή Συνταγή Βήμα-Βήμα! 👨‍🍳 | Μόνος Στην Κουζίνα

Εγγραφή στο Κανάλι μας:

Email Για Συνεργασίες !! ☺️ :

Καλώς ήρθατε στην κουζίνα μου! Σήμερα θα σας δείξω πώς να φτιάξετε τον αυθεντικό Χαλβά Φαρσάλων, μια παραδοσιακή συνταγή που θα λατρέψετε. Με λίγα και απλά υλικά, θα δημιουργήσουμε αυτό το γλυκό που έχει αγαπηθεί από γενιές. Ακολουθήστε με βήμα-βήμα και δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας Χαλβά στο σπίτι.

Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο κανάλι για περισσότερες υπέροχες συνταγές! 🍽️👨‍🍳 #ΜόνοςΣτηνΚουζίνα

➡️ Εγγραφή στο κανάλι "Μόνος στην Κουζίνα" ⬅️

Ευχαριστούμε Πολύ Για Τα Καλά Σας Λόγια 🎉

Τα υλικα:

800 γραμμάρια ζάχαρη

1λιτρο νερό

240 γραμμάρια νισεστέ ή κορν φλάουρ

200 ml ηλιέλαιο ή λιωμένο βούτυρο γάλακτος

150 γραμμάρια αμύγδαλα ασπρισμένα

1. Ζεσταίνουμε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να κάψει καλά.
2. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με σύρμα χειρός το νερό με την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
3. Προσθέτουμε το σπορέλαιο και το κορν φλάουρ στο μπολ, συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να διαλυθεί το κορν φλάουρ. Ρίχνουμε και λίγο αλάτι.
4. Ρίχνουμε λίγη κρυσταλλική ζάχαρη στο τηγάνι για να φτιάξουμε την καραμέλα, ανακατεύοντας με μια κουτάλα.
5. Συνεχίζουμε να προσθέτουμε σταδιακά την υπόλοιπη ζάχαρη στο τηγάνι, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να λιώσει και να πάρει χρώμα.
6. Μόλις η καραμέλα είναι έτοιμη, αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το μείγμα από το μπολ.
7. Επιστρέφουμε το τηγάνι στη φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς για 5-10 λεπτά, μέχρι να λιώσει η καραμέλα και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
8. Όταν ο χαλβάς πήξει και πάρει ωραίο χρώμα, προσθέτουμε τα καβουρδισμένα αμύγδαλα. Ανακατεύουμε συνεχώς και γυρίζουμε το μείγμα για να ψηθεί καλά και από τις δύο πλευρές.
9. Όταν ο χαλβάς είναι έτοιμος, τον μεταφέρουμε σε ένα ταψί διαστάσεων 32x25 εκ. Τον απλώνουμε ομοιόμορφα, όσο είναι ζεστός, για να καλύψει όλη την επιφάνεια του ταψιού.
10. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια του χαλβά με κρυσταλλική ζάχαρη και την καίμε με ένα φλόγιστρο για να καραμελώσει. Αφήνουμε τον χαλβά να κρυώσει πριν τον σερβίρουμε.

#ΧαλβάςΦαρσάλων #ΠαραδοσιακήΣυνταγή #ΕλληνικήΚουζίνα #Γλυκά #ΣπιτικέςΣυνταγές #ΕύκολεςΣυνταγές #Μαγειρική #ΕλληνικήΠαραδοσιακήΚουζίνα #Χαλβάς #ΦτιάξτοΜόνοςΣου #Συνταγές #Κουζίνα #ΜόνοςΣτηνΚουζίνα

[monosstinkouzina]

Τα υλικα:

800 γραμμάρια ζάχαρη

1λιτρο νερό

240 γραμμάρια νισεστέ ή κορν φλάουρ

200 ml ηλιέλαιο ή λιωμένο βούτυρο γάλακτος

150 γραμμάρια αμύγδαλα ασπρισμένα

1. Ζεσταίνουμε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να κάψει καλά.
2. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με σύρμα χειρός το νερό με την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
3. Προσθέτουμε το σπορέλαιο και το κορν φλάουρ στο μπολ, συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να διαλυθεί το κορν φλάουρ. Ρίχνουμε και λίγο αλάτι.
4. Ρίχνουμε λίγη κρυσταλλική ζάχαρη στο τηγάνι για να φτιάξουμε την καραμέλα, ανακατεύοντας με μια κουτάλα.
5. Συνεχίζουμε να προσθέτουμε σταδιακά την υπόλοιπη ζάχαρη στο τηγάνι, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να λιώσει και να πάρει χρώμα.
6. Μόλις η καραμέλα είναι έτοιμη, αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το μείγμα από το μπολ.
7. Επιστρέφουμε το τηγάνι στη φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς για 5-10 λεπτά, μέχρι να λιώσει η καραμέλα και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
8. Όταν ο χαλβάς πήξει και πάρει ωραίο χρώμα, προσθέτουμε τα καβουρδισμένα αμύγδαλα. Ανακατεύουμε συνεχώς και γυρίζουμε το μείγμα για να ψηθεί καλά και από τις δύο πλευρές.
9. Όταν ο χαλβάς είναι έτοιμος, τον μεταφέρουμε σε ένα ταψί διαστάσεων 32x25 εκ. Τον απλώνουμε ομοιόμορφα, όσο είναι ζεστός, για να καλύψει όλη την επιφάνεια του ταψιού.
10. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια του χαλβά με κρυσταλλική ζάχαρη και την καίμε με ένα φλόγιστρο για να καραμελώσει. Αφήνουμε τον χαλβά να κρυώσει πριν τον σερβίρουμε.

[lela]

.... υπέροχο... τέλειο, για στα χέρια σας...

[johnal]

Μπορείς να ανεβάσεις μια συνταγή για λουκούμια; και επίσης δεν αναφέρεις στη συνταγή πόση ζάχαρη θέλουμε για την καραμέλα

[ΓιώργοςΤσιτσικλης]

Φοβερή συνταγή για όποιον δεν έχει φάει στη ζωή του ποτέ χαλβά Φαρσάλων. Επιτέλους βαλτε κάποιο άλλο όνομα κ όχι Φαρσάλων.

[georgiak]

Good morning from USA is it possible please some buddy to explain me what is niseste thank you

[elenikosta]

Πολυ ζαχαρη τελικα ο χαλβας Φαρσαλων, ο καλητερος ειναι καταραχιας❤😊

[ΝικολαοςΤασκας]

Συγχαρητήρια. Ωραια συνταγη. Αν μπορειται να μας πειτε, ποση ζαχαρη χρησημοποιειται για την καραμελα;

[erifilideligiannidou]

Ωραια συνταγη!! Τα υλικά που θα τα δουμε?

[johnal]

Το τηγάνι σου δεν εφάπτεται καλά στο μάτι της κουζίνας με αποτέλεσμα να έχεις μεγάλη απώλεια θερμότητας και μεγάλη σπατάλη στο ρεύμα.

[RosaAlba-mt]

Όπως μπορούμε να χαζεύουμε συνταγές και να μαθαίνουμε καινούργια πράγματα. Έτσι μπορούμε να ξε ψάχνοντας το google για το ότι δεν γνωρίζουμε😅😅😅😅
Πατήστε τι είναι νισεστε;

[sofiaanas]

Ο γνήσιος σαπουνέ χαλβάς, γίνεται από νισεστέ .Όχι από άμυλο καλαμποκιού ή Corn flour, αλλά από άμυλο σίτου .Βέβαια γίνεται και με τα άλλα .

[despinak]

Μπορεί το λάδι να αντικατασταθεί με βούτυρο για περισσότερη γεύση;

[konstantiaaslanidou]

Kalimera mas poli oreos o xalwas.Otan mia fora kai enan kairo pairnousame apo ta Tempi prosefxomastai stin Ajia Paraskewi na pame Peloponniso. Panta pairname Xalwa farsalino. Jiati poli mas arese palikari. Para poli nostimos einai me ta amijdala.Etsi na sinexizis na mas duxnis efkoles sintajes.Na ta ftiaxnoume jiati edo sto exoteriko emeis oi antropoi trexoume san ton Wego. Ite pame jia douleia ite me xazo jiatrous. Kali sinexia kai o Xristos kai I panajia mazi sou.Kali sinexia. 👍👍👍🇬🇷🇬🇷🇬🇷👦🫠

[ΦωτεινηΠαπαδημοπουλου]

Μεγα λαθος!!!
Φιλτατε μεγαλη κατσαρολα....κ οχι τηγανι

[ΕλευθεροςΣκοπευτης-χη]

Παζαριωτικο😅;; δεν τον ειχα ξανακουσει έτσι