Κρόκος Κοζάνης: Συνέντευξη του Β. Μητσόπουλου, προέδρου Αναγκαστικού Συνεταιρισμού Κρόκου Κοζάνης

Ο Κρόκος Κοζάνης είναι ένα προϊόν προστατευόμενης Ονομασίας - Προέλευσης που φύεται στην περιοχή της Κοζάνης και αναγνωρίζεται, σε όλο τον Κόσμο, ως μία από τις σημαντικότερες Ελληνικές υπερτροφές. Στην εκπομπή ΔΥΟ ΟΨΕΙΣ, ΠΟΛΛΕΣ ΑΠΟΨΕΙΣ, στη ΦΩΝΗ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ και στους Χρήστο Παγώνη και Προκόπη Αγγελόπουλο, μιλά ο πρόεδρος του Αναγκαστικού Συνεταιρισμό Κρόκου Κοζάνης. Περιγράφει τον μόχθο των ανθρώπων της Μακεδονίτικης γης που συλλέγουν το άνθος του Κρόκου και το επεξεργάζονται με σκοπό να βγάλουν το ιδιαίτερο αυτό μπαχαρικό με τις χρωστικές, μυρεψικές, αρτυματικές και φαρμακευτικές του ιδιότητες, με τη μεγάλη αξία.
Στην περιοχή νότια της Κοζάνης, σήμερα, καλλιεργούνται γύρω στα 3.000 στρέμματα από τα οποία 1.000 στρέμματα είναι βιολογικής καλλιέργειας. Χρειάζονται περίπου 150.000 λουλούδια για να πάρουμε ένα κιλό αποξηραμένα στίγματα Σαφράν, γεγονός που δείχνει τη μεγάλη προσπάθεια που απαιτείται για να γίνει σωστά η διαδικασία και να αποδώσει η γη όσα προσδοκούν οι οικογένειες που δουλεύουν σε αυτή την καλλιέργεια, η οποία, για τους περισσότερους, δίνει απλά ένα συμπληρωματικό εισόδημα.
Όπως εξηγεί ο Βασίλης Μητσόπουλος, αυτή την περίοδο, οι εκπρόσωποι του Συνεταιρισμού αγωνίζονται να κερδίσουν το δικαίωμα στις ενισχύσεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης μέσα από τη νέα Κοινή Αγροτική Πολιτική.