Blitzschnelles DDR Schmorgurken Rezept

Heute gibt es unser Blitzschnelles Schmorgurken Rezept.
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Willkommen zurück auf unserem Kanal, liebe Feinschmecker und Hobbyköche! Heute präsentieren wir euch ein absolutes Highlight der deutschen Küche: unser blitzschnelles Schmorgurken Rezept. Perfekt für heiße Sommertage oder wenn es mal schnell gehen muss!
Was erwartet euch in diesem Video?
In diesem Video zeigen wir euch Schritt für Schritt, wie ihr dieses köstliche Gericht zaubern könnt. Schmorgurken sind nicht nur lecker, sondern auch leicht bekömmlich und eine tolle Alternative zu schweren Mahlzeiten. Unser Rezept ist simpel, aber voller Geschmack - ideal für Anfänger und erfahrene Köche gleichermaßen.

Zutaten für 4 Portionen:

2 große Schmorgurken
1 große Zwiebel
400ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Essig (für die perfekte Säure)
Zucker (um die Säure auszubalancieren)
Margarine zum Anbraten
2 Esslöffel Speisestärke (zum Binden der Sauce)

Warum ihr dieses Rezept lieben werdet:

1. Schnelle Zubereitung: In kurzer Zeit steht das Essen auf dem Tisch!
2. Gesund und lecker: Schmorgurken sind kalorienarm und voller Vitamine.
3. Vielseitig: Passt perfekt zu Kartoffelpüree oder Petersilienkartoffeln.
4. Budgetfreundlich: Günstige Zutaten für ein vollwertiges Gericht.
5. Perfekt für Meal Prep: Lässt sich gut vorkochen und aufwärmen.

Tipps vom Profi:

- Verwendet frische, knackige Schmorgurken für das beste Ergebnis.
- Die Zugabe von etwas Essig und Zucker rundet den Geschmack perfekt
ab.
- Experimentiert mit Kräutern wie Dill oder Petersilie für zusätzliches
Aroma.

Beilagen-Empfehlung:
Wir empfehlen, die Schmorgurken mit cremigem Kartoffelpüree oder duftenden Petersilienkartoffeln zu servieren. Die Kombination aus dem leicht säuerlichen Gurkengeschmack und den herzhaften Kartoffeln ist einfach unschlagbar!

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Lasst uns in den Kommentaren wissen, wie euch das Rezept geschmeckt hat und welche Gerichte ihr gerne in Zukunft sehen möchtet. Wir lesen alle Kommentare und freuen uns über euer Feedback!
Guten Appetit und bis zum nächsten Mal.

#schmorgurken #schnellerezepte #ddrrezept

[a.p.]

Bei mir Gemüsegerichte immer mit guter Butter, das gehärtete Fett von Margsrine ist ungesund. Süss/sauer muss sein, aber auch Dill. Das richtige Gericht bei Gurkenschwemme durch Gewächshaus. LGV

[Leowall]

Da werden Kindheitserinnerungen wach ❤

[kerstinge]

Mein, Jahrgang '68, absolutes Leibgericht. Meine Mutti hat sie auch süß sauer gemacht. Mit Hackfleisch oder Speck. Das aufgefangene Gurkenwasser haben wir zur Brühe gegeben, schmeckt dann noch frischer und "gurkiger". Schmorgurken, noch heute meine Antwort auf die Frage nach meinem Lieblingsgericht. 🫶

[renatebode]

Oh so lecker war schon als Kind eins meiner lieblingsessen jetzt bin ich 73 und esse sie immer noch gern

[_jacqueline_]

Mit Landgurken, die es momentan gut zu kaufen gibt weil sie Saison haben, ein Mega Gericht. Ich liebe es, seit meiner Kindheit.

[ginalauschner]

Sehr genial. Kenn ich aus Kindertagen. Is aber schon 40 Jahre her. Bei uns war Schinkenspeck mit drin. Keine Brühe, kein Mehl und es gab Butterbrot dazu ❤

[micha]

Bleibt bitte dran😂 Schmorgurken sind der Hammer.

[mistviehsmama]

Margarine und Zucker ist bei mir ein No Go! Ich nehme Butter oder Rapsöl und zum Süßen Agavendicksaft! Am Ende werden die Schmorgurken mit frischem Dill oder Petersilie bestreut! LG

[marioschmidt]

Schmorgurken sind ne feine Sache. Ich kenne die mit Hack angebraten. Schmorgurken auch so geschnitten mit dazu. Gemüsebrühe und dann 15 min. schmoren. Die Gurken sollten noch etwas bissfest sein. Und gaaanz zum Schluss kommt dann noch ne schöne Portion Dill (ganz wichtig) mit dazu. Mit Salzkartoffeln servieren. Aber wie Jörgi bereits sagte...es gibt viele Rezepte mit Schmorgurken 👍

[marieluisebrandt]

Grüsse aus Südungarn, ich schwitze gewürfelten durchwachsenen Speck mit Zwiebeln an 1 Esl.braunen Rohrzucker karameliesieren lassen dann die Guken rein Salz und Peffer Deckel rauf und schmoren lassen zum Schluss abschmecken Petersilie rein dazu Klopse und Pellkartoffeln Lecker.

[jagdschuleneidlingerberg]

Ich hab das noch nie gegessen, deshalb werd ich's erstmal genau so machen wie ihr das vorschlagt. Experimentieren kommt dann erst danach.
Das was mir vielleicht auf Anhieb einfällt, was ich ändern könnte, wäre statt Margarine Butter zu verwenden.

[schlauerschlauberger]

Na ja, hier beim Ob mit oder ohne Fleisch sind Schmorgurken immer eine gute Idee.Sehr schön!!

[PeggyKonrad]

mega! Ich mache noch ein ganz bisschen Senf ran und den Zucker und Essig lass ich weg. Da hat man mehr vom Eigengeschmack. Dazu Stampfkartoffeln und Göttlich!😊

[beatrixmohr]

Alt grau und aus Hessen, das wird gekoch. Freue mich schon drauf. Werde mich durch eure Rezepte kochen. Danke

[MargittaRiedel]

SchmorGurken mit Hachkepeter gefüllt das ist ein leckeres Rezept hat meineMutter immer gemacht mit Kartoffelpüree

[roswitharolke]

Ein schönes Stück Butter und viel Speck, keine Zwiebeln.... Mmmhh...Schmorgurken sind mega lecker egal wie Schöne Grüße aus Grabow... 😊

[gabriele]

Super Rezept! Schnell, günstig, gesund und sehr lecker! Auch sehr sympathisch vorgetragen! Das macht Freude!

[Muiralos]

wunderschönes Rezept ich liebe Schmorgurken !

[klaus-dietermeyer]

Hallo aus Peine. Meine Mutter hat die Schmorgurken mit Mett gemacht, auch sehr lecker. Schönen Abend noch

[SandraDS]

Mein Rezept? Nun ja, ich würde mal sagen: Jörgis Rezept! Es ist echt super, und ich kannte das bisher nicht. Eine tolle Beilage zum Schnitzel, wenns mal keine Kartoffeln sein sollen. Danke!