ПОВТОРИТЕ ТАКЖЕ И ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ / Как испечь хлеб в хлебопечке? / Домашний хлеб / Хлебопечка Gorenje

Рецепт хлеба в хлебопечке gorenje. Как испечь хлеб в хлебопечке, чтобы он был вкусным и с хрустящей корочкой. Печем домашний хлеб.

Реклама. ООО «ЯНДЕКС», ИНН 7736207543, erid: 5jtCeReNx12oajof6Ys9Uwo

Подписывайтесь на нас в социальных сетях:

[CheckFood]

Дорогие друзья! Буду вам признателен, если поддержите мой канал:
Прямые эфиры. Эксклюзивные выпуски. Тесты. Проверенные рецепты. Все это на Бусти. Подписывайтесь и смотрите.

[MrJackal]

Для пшеничного хлеба соотношение жидкости к муке должно быть не более 58%. На 500 гр. пшеничной муки, жидкости должно быть влито 290 мл. (Если добавляете в рецепт растительное масло, яйцо, то его нужно тоже учитывать. Т.е. 1 ст.л. масла - 15 мл., то воды должно быть 275 мл + 15 мл. К жидкости относим масла, любые текучие продукты, яйца.) Но никак не 429 мл. При этом нужно учитывать и влажность самой муки. К сожалению, производители не пишут данную информацию на упаковке, по этому муку подбирают методом перебора от разных производителей. Именно по этому вы и подсыпаете муку в процессе замеса чтоб получить сбитый и упругий колобок. Соотношение жидкости к муке в пшеничном хлебе расчитывается по формуле: масса муки делится на сто и умножается на процент. Например: 700 гр пшеничной муки / 100 и умножаем на 58%, получаем 406 мл. жидкости.

[-iamastudent]

Здравствуйте! Я 2 года пеку хлеб, тоже пробовала разные пропорции в итоге вывела идеальный вариант: 400 мл воды, 1, 5 ч.л соли, 2 ст.л растит.масла, 1 ст.л сахара, 640 или 650 гр.муки, 1, 5 ч.л дрожжей я беру дрожжи чуть меньше. Ставлю на режим французский хлеб, 1000 кг, средняя корочка. Сейчас моя хлебопечь в ремонте и я пеку по этому рецепту в ручную и хлеб по этому рецепту суперский. Пробуйте)

[СветланаПлотникова-ыг]

Как я рада что попала на ваше видео. Недавно поиобрела печку Хундай, два раза выпекала хлеб по рецептам прилагаемых проспектов. Первый раз получилась буханка твердой, как кирпич, второй раз как миниатюрная ванночка, с упавшей серединой. Я так смеялась, такого хлеба я еще не видела. Но хлеб вкусный, смеемся, отрезаем кусочки и едим. Когда тесто стало подниматься под крышку, я испугалась, что оно вылезет и открыла крышку выпустить воздух. Вот оно и упало. А дрожжей по рецепту 11 г на 300+300 муки, по-моему много. Я расстроилась что не получается, единственно что эта ванночка нас с мужем развеселила и мы ее едим и смеемся. Теперь посмотрела ваше видео, перечитала комментарии, поняла все ошибки, попробую еще и еще. Спасибо всем.

[СергейБедняков-жц]

Я благодарен человеку, который поделился своими знаниями по количеству воды для приготовления теста. К сожалению я незнаю его имени, но его рецепт сработал идеально. Необходимое количество муки нужно разделить на 100 и умножить на 64. 64-это процент влажности теста. Это работает.

[МарияФедотова-хъ]

Здравствуйте. Недавно подарили хлебопечку фирмы Горенье но самая большая буханка на 900 гр. Первый раз не получилось 🫣. Я посмотрела на Ютубе видео и приготовила. В этот раз хлеб получился и всем очень понравился. Спасибо вам за видео. И да книга рецептов которая идет к хлебопечке мне не нравится.

[elenakustova]

Даже не стала смотреть до конца. У меня Х П Горенье модель уже сняли с производства (Словения). Печка огонь. Сначала тоже верх проваливался после 8го раза поняла надо сокращать жидкость. Правильная закладка - 150 вода+150 молоко, соль 1, 5 ч. л., 1, 5 ст. л. сахар, масло раст. 2, 5 ст. л. Засыпаем сверху 600 гр. муки в муке в маленькую ямочку неполные 2 ч. л. дрожжей. Корочка медиум, 3 часа. ВСЁ! Хлеб идеальный, ровный, вкуснющий. 👍👍👍🤗

[ИраРаботин]

Сегодня испекла хлеб по вашему рецепту очень вкусно .Муж доволен. До этого делала по книжке .Ваш очень вкусный🥰

[ixenofontbmw]

В хлебопечке соль и сахар и масло нужно класть в воду, потом муку, сверху дрожжи. А специи добавляются после замеса, в хлебопечках есть звуковой сигнал. Если нет, то в начале второго замеса. И положите разделочную доску на весы, емкость будет стоять увереннее))

[georgedirector]

На самом деле все просто. Надо выбрать программу для хлеба с наибольшим временем приготовленния(неважно, из какой муки- пшеничной, ржаной...) и все ингредиенты закладывать по рецепту для этого хлеба, пользуясь мерными ёмкостями. При первом замешивании теста надо следить за его состоянием. При необходимости добавить муку или немного воды(ложками). Тесто не должно быть таким жидким, как на видео. В последующем все добавленное присоединить к рецепту. Ну, а всякие травы-семена - исключительно ваше личное дело, экспериментируйте. Пользовался четырьмя недорогими разными хлебопечками с разными рецептами и разным временем приготовления(разница была до 40 минут). В последней, которую использую, в конце добавляю 15 минут программы "Выпечка", так как выбранной не хватает для корочки даже с учетом установки цвета корочки. Скорее всего, не хватает мощности ТЭНа. Удачи!
Ps. Желательно первой поместиь жидкость и масло, в нее всыпать соль-сахар. Только потом муку и дрожжи.

[rogereven]

Приветствую ВАС!
БЛАГОДАРЮ ЧТО ДЕЛИТЕСЬ ТАКИМ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ ВЕЛИКИМ ДЕЛОМ! ВЫПЕЧКА ХЛЕБА! ДА ЕЩЁ И СО СВОИМИ ПОПРАВКАМИ 😊ЭТО ДОРОГОГО СТОИТ!!!

[АлександрИванов-сйя]

Сын с семьей уехали в США. Там магазинный хлеб не вкусный. Стали печь сами 600 гр. муки высшего сорта, 270 мл. воды теплой, 2 ч.л. дрожжей, 1 ч.л. соли, 1, 5 ст. л. масла, 1 ст. л. сахара. 3 часа 15 минут, выход - 900гр. Себестоимость - 68 центов (66 рублей). В магазине 400 гр. буханка хлеба стоит в среднем 2 доллара. Сделал по их рецепту - получил 895 гр. Себестоимость - 49 рублей. Такой вес в магазине - 100 рублей. Только верх не подрумянился, как боковинки. С домашним молоком и медом - объедение.Прочитав комментарии, решил добавить воды до ГОСТа. Спасибо Автору, и всем комментаторам. Хлебопечка - Centek - 1406.

[sonias]

Я вынимаю лопатки из хлебопечки после посдедней обминки и хлеб печется без них, выходит ровная буханка без больших дырок внизу.При нарезке -ровные кусочки.Нравится рецепт- 100 грамм темной пшеничной муки, 100 грамм хлебной муки и 300 грамм обычной белой муки, 340мл воды, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка дрожжей, 1столовая ложка сахара и столовая ложка оливкового масла.

[akashiaksana]

Класс! Спасибо огромное - Вы такую работу проделали огромную, а то пока опытным путем все эти режимы и рецепты тестили, было больше разочарования. По Вашему рецепту хлеб очень вкусный получился! Подписка, лайк. Посмотрю, какие есть ещё видео. И хочется новых рецептов в хлебопечке. Ещё раз - СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ‼️ Вам и команде операторов:-) очень хорошая съёмка

[olgaroslik]

420 воды, 700 муки соль 1 столовая ложка одна столовая ложка сахара 2 столовые ложки сухого молока, три столовые ложки оливкового масла, хлеба печки получается отличный хлеб и также я добавляю 8, 5 грамм свежих дрожжей не больше. Попробуйте я тоже очень много пробовала и действительно хлеб выходит идеальный, долго не черствеет интерес вкус.

[АлександрФомичев-ою]

Я много смотрел роликов на эту тему, и сам пеку хлеб. Нормальное соотношение мука - вода 60 мл. воды на 100 грамм муки.

[anuytka-sm]

Вам надо купить силиконовую лопатку, очень удобно убирать муку со стенок ведёрка, что бы потом на хлебе не было муки

[ДормидонтЕвлампиевич]

Спасибо за рецепт, но был бы премного благодарен, если бы был хлеб приготовлен на муке 1 сорта, он на много полезней и чуть чуть безопасней для диабетика

[sereja]

Благодарю Вас за видео, за то что поделились своим опытом. Желаю удачи.😀👍👍👍🤝

[DoctorAs]

Судя по структуре мякиша, много было жидкости. Насколько понимаю, соотношение мука/вода должно быть примерно 3/2