Verführung in Pink: Der Clover Club (Cocktail Rezept)

Pink is beautiful - das galt im 19. Jahrhundert offenbar auch für Herren, die etwas auf sich hielten: Der Clover Club war einer der Hauscocktails des Bellevue-Stratford Hotel in Philadelphia - in dessen Gentlemen’s Clubs sich Schriftsteller, Anwälte wie auch Größen der Industrie trafen, gemeinsam philosophierten und tranken.

In der Zeit der Prohibition geriet der Cocktail praktisch in Vergessenheit - in einer Zeit, in der die gesamte Einrichtung einer der zahlreichen illegalen Bars sekundenschnell verschwinden musste, war ein derart aufwändiger Cocktail wenig attraktiv für Publikum und Schankwirte.

Zwischenzeitlich erlebt der Clover Club eine Renaissance - wer ihn probiert hat, weiß auch warum. Viel Spaß beim Nachmixen!