Ciorbă de perișoare – alegerea perfectă pentru o mâncare caldă.

Perișoarele delicioase din carnea fragedă tocată și aroma legumelor proaspete creează cea mai specială ciorbă de sezon. Este mâncarea preferată a celor ce doresc să ia un prânz ușor și în același timp foarte sățios. Îmbinând cantitățile precise de ingrediente veți obține o ciorbă spectacular de delicioasă.

INGREDIENTE
1 ceapă mică
2 morcovi
1 ardei gras
500 ml. apă
350 gr. carne tocată
3 ouă
2 linguri crupă de griș
2 linguri smântână
½ legătură pătrunjel
2 lingurițe sare
½ linguriță piper negru
½ linguriță borș acru
MOD DE PREPARARE
1. Într-o cratiță cu ulei căliți ceapă, un morcov și ardeiul gras tăiate mărunt. Peste care adăugați apa și o linguriță de sare. Acoperiți cu un capac și aduceți la fierbere amestecul.
2. Într-un bol amestecați carnea tocată, un ou, un morcov ras, jumătate de linguriță sare, piperul negru, crupa de griș și o lingură de pătrunjel tăiat mărunt, până se omogenizează compoziția.
3. Puneți perișoarele la fiert în apă cu sare pentru 5 min.
4. Perișoarele fierte adăugați-le în ciorba de legume și lăsați-le să fiarbă încă puțin pentru a asimila gustul legumelor.
5. Scoateți 10 linguri de zeamă din ciorbă și lăsați-o un pic să se răcească, peste care adăugați un ou bătut cu smântâna. Turnați compoziția peste ciorba de perișoare, apoi adăugați pătrunjelul tăiat mărunt și borșul acru. Lăsați ciorba să fiarbă timp de 5 minute.
6. Savurați cu plăcere!

Pentru mai multe rețete video urmăriți-ne pe:

[popa]

Mamă, ce faină-i ciorba asta; o mănânci cu ochii și-ți plouă-n gură. Am făcut de atâtea ori, dar văzând-o acum, mi s-a făcut o poftă, că zilele astea fac și eu una. Bravo

[byancabyanca]

Acum am terminat ciorba.. Simpla si gustoasa.

[gsorincristian]

_ trebuie sa cunosti mancarile ca sa poti da seama de cum se fac aceste mancaruri si deserturi !, , , _ Tineo tot asa la mancaruri si la deserturi ::- Prezentare f.scurta. !, ,,,_ Un cunoscator stie ce trebuie facut, , , si nu se mai plange !, , , _ Prezentati clipurile video f. pe scurt !

[victoria_balutelgermania]

La mine sau primit niste, ,fluturași" deasupra ciorbei, cred că din cauza oului! Dar în rest destul de gustoasă!

[nastasenicoleta]

Buna ziua...cand adaug oul pun doar galbenusurile sau pun oul cu totul?

[danielablidar]

Este foarte bună la gust, dar la fel din cauza oului nu a ieșit ca și în video.
Ar fi bine dacă v-ați exprima mai concret.... cu fiecare detaliu in parte!

[marmaier]

Eu am pus oul intreg, si mi sa facut ciorba toata branzoasa dc?

[ЛеонидЗубарев-щы]

Gust bun, dar aceeași problemă....nu a ieșit ca în video:(