Dicas & Sabores - Risotado Barilla de salmão com limão-siciliano

Prepare um delicioso risoto de salmão com limão-siciliano com Risoni Barilla. Delicioso! A receita custa aproximadamente R$17,54.

Ingredientes:
250 g de Risoni Barilla
200 g de salmão picado em cubos
25 ml de creme de leite fresco
100 g de ervilhas congeladas
½ colher de manteiga
1 dente de alho
1,2 L de caldo de legumes
1 colher de salsa picada
Raspas de limão-siciliano
Azeite, sal e pimenta-do-reino preta a gosto

Modo de preparo:
1 – Em uma frigideira, doure rapidamente o salmão no azeite, com sal e pimenta-do-reino preta moída. Reserve.
2 – Na mesma frigideira, refogue o alho picado e as ervilhas descongeladas.
3 – Adicione o risoni e o caldo aos poucos, de concha em concha, mexendo sem parar, até cozinhar a massa. Dica: Se o caldo não for suficiente, adicione um pouco de água para finalizar o cozimento.
4 – Desligue o fogo e acrescente a manteiga, o creme de leite, as raspas de limão-siciliano e um pouco do seu suco. Em seguida, tempere com sal e a pimenta-do-reino preta a gosto. Mexa vigorosamente para dar cremosidade ao risoto.
5 – Misture o salmão e a salsinha picada. Sirva.

Cálculo realizado em 04/11/2016. Para efetuar compras no Sam’s Club é necessário ser sócio. O valor da anuidade é de R$70. Consulte disponibilidade de produtos no clube mais próximo. Imagens ilustrativas.