FUNGHI PORCINI TRIFOLATI: la RICETTA PERFETTA e SUPER SEMPLICE!🥰🍄

Dalla pulizia perfetta dei funghi a una cottura semplicissima in padella: oggi prepariamo insieme i funghi porcini trifolati!😍
Con aglio e prezzemolo per esaltarne il sapore, saranno perfetti per accompagnare i vostri secondi piatti preferiti, condire le tagliatelle...o semplicemente da gustare su una croccante bruschetta!😋🥖

00:00 – PRESENTAZIONE
00:04 – PULIZIA FUNGHI
00:48 – TAGLIO FUNGHI
00:55 – COTTURA FUNGHI
01:21 – IMPIATTAMENTO

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★ INGREDIENTI
Funghi porcini 800 g
Olio extravergine d'oliva q.b.
Prezzemolo tritato q.b.
Aglio 2 spicchi
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.

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#funghiporcinitrifolati #contorni #giallozafferano

[ABCD-shhw]

Finalmente una che sa come pulire i funghi. Una ricetta semplice di basa. Grazie mille ❣️

[jon]

Non c'entra niente con i funghi, ma che bella voce che ha questa ragazza!

[langolodimonica]

Grazie della ricetta semplice e su come pulire i funghi!!

[rossellazironi]

Buonissimi i porcini ma anche i galletti o finferli...Li ho mangiati 2 giorni fa con le tagliatelle...Spaziali !!!

[UnTizioCheVive]

No aspe' avete letteralmente fatto una ricetta su come fare dei funghi in padella

[erima]

Io lavo sempre i funghi velocemente sotto acqua corrente altrimenti senti sotto i denti la terra!

[PatoPat]

Diffido delle "regole" buttate là senza saper spiegare il motivo. Perchè l'acqua peggiorerebbe la cottura del fungo? Ho provato in entrambi i modi e il risultato, aggiungendo via via un po' di acqua (e soprattutto COPRENDO CON UN COPERCHIO e facendo cuocere almeno un paio di minuti in più e A FUOCO BASSO) è di gran lunga migliore. Il risultato è un piatto cremoso e gustoso. Nell'altro modo il povero fungo viene violentato, si rinsecchisce e sviluppa dei sapori forti, che ne rovinano, a mio avviso, la fragranza. Per lo stesso motivo, possono quindi essere lavati sotto l'acqua corrente senza danni. D'altra parte Il fungo non dovrebbe avere bisogno di sentire il fuoco vivo da asciutto, come il filetto: non ci sono umori da trattenere in modo che non venga stopposo, perchè stopposo non diventa proprio.

[victornicolaardito]

Estava sumida, que bom vê-la! Adoro funghi.