Palamidas Zeytin ve Zeytinyağ

Andrico’dan Günümüze Uzanan Damak Tadı

Mecidiye Ovası, yüzyıllardır toprağına dökülmüş hangi tohum olursa olsun bonkörlüğünü insanlıktan esirgemeyen verimli ova.

Akhisar’ın ovalarının en çeşitli ürün yelpazesine sahip bu bereketli ova, artık “Andrico’nun Zeytinliği” diye bilinen mevkiden geleceğine sakladığı mirasla Akhisar zeytin üretiminin yeni gözdesi.

Atalarımızın yaklaşık yüz yıl önce bölgeye yerleşerek sahiplendiği bu miras, her geçen gün yeşerttiği filizlerle on binlerce ağaca ulaşarak bölgenin en lezzetli yağını ve zeytinini üretmekte.

Tarih sahnesinde Apollionis olarak bilinen antik kentin eteklerindeki teraslarda başlayan zeytin serüveni, başladığı günden bu yana, Marmara Denizinden yükselerek Kuzey Ege ormanlarını aşıp gelen kuzey rüzgarlarıyla Smyrna’dan süzülen ılık lodosun kucaklaştığı havzada, aynı lezzeti insanlıkla buluşturmaya
devam ediyor.

Bu coğrafyaya özel bir iklim yapısını oluşturan bu hava olayı lezzetimizin ana kaynağı.

İşte bu tarihi ve kültürel mirasın tanelerinden sızılan bu kıymetli yağı insanlıkla buluşturmayı amaçlayan ve bu tarihsel süzgeçten geçerek günümüze ulaşan Palamidas markası artık asırların imbiğinden süzülen yağ olarak sofralarınızda.

İklim özellikleri ve toprak niteliği bakımından Türkiye’deki en iyi zeytini üreten ovamızın yağını sizlerle buluşturmak hem tarihi sorumluluğumuz hem de sahiplendiğimiz yegane mirasımızdır.

Damaklarınızda tarihin izlerini bırakıyor olmak mutluluğumuz, Ege köylüsünün ürününü doğrudan sizlerle buluşturuyor olmak en büyük gururumuzdur.

[rasimkarakaya]

Adil Kardeşim, bir konuda kafama takılan konuyu sormak istiyorum. Ürünlerinize baktığım zaman 115 TL'ye erken hasat soğuk sıkım 5 Lt'lik bir ürün olduğunu görüyorum. Biraz sayfanızdan tesisinizi ve bahçenizi de inceledim. 7000 kadar ağaç ile güzel bir tesis ile bu işi epey büyüttüğünüzü gördüm. Sonra, benim bir başka zeytinci arkadaşım daha var, ona bu konuyu açtım, size ait zeytinliklerinizin ve 7000 kadar ağacınızın olduğunu, bu nedenle ürünlerin piyasaya göre daha ucuza mal edilebileceğini ifade ettim ve sen bu işe ne dersin diye sordum, bana şu cevabı verdi, aynen aşağıya onun bana gönderdiği cevaptan aktarıyorum:


"Bu mümkün değil. Erken hasatta bu sene yeri geldi 6 - 7 kg zeytinden 1 lt zeytinyağı elde edildi. Zeytinin kilo fiyatı 2, 5 tl... Sadece zeytinin değeri 15 TL'ye yakın. Toplayıcı, vasıfsız işçi bu sene 75 tl yevmiye aldı. Sırıkçılar da 120 TL civarı aldılar. Sıkma maliyeti yaklaşık kg başına 0, 5 TL. Teneke 5 TL . Toptan alırsan 7, 5 TL. Ürünün taşıma maliyetini de katıp tüm bunları hesaplarsan 115 TL ile "ERKEN HASAT SOĞUK SIKIM satmak pek mümkün görünmüyor."


Bu onun cevabından alıntıladığım cümleler. Bir de sizin fikrinizi sormak istedim, çünkü maliyeti düşüren bilmediğimiz bazı imkanlarınız olabilir. SAYGILARIMLA...