CHOCOLATE CASEIRO!!!

Chocolate caseiro!

Sim, é possível fazer chocolate em casa e hoje eu vou te mostrar como!

Lembrando que esse é um vídeo simplificando a maneira de fazer chocolate! Para se tornar um bom chocolateiro é necessário ter muito conhecimento e prática!

PORQUE O CHOCOLATE
FICOU LISO?

Eu não mostrei no vídeo o processo de fluidificação porque achei muito chato e desnecessário (SENDO QUE SÓ MUDA A APARÊNCIA)... O que eu fiz foi basicamente colocar manteiga de cacau naquela pasta e deixar batendo por mais de uma hora... Vocês podem ver a diferença no segundo chocolate que ficou bem mais bonito!!! (NÃO MOSTREI
PORQUE NA MINHA OPINIÃO NÃO É NECESSÁRIO.. MAS PRO VÍDEO FICA MAIS CHARMOSO!)

(O chocolate caseiro sempre vai ter pedacinhos porque não temos equipamentos pra moer de maneira correta! Mas esse é o melhor que podemos fazer)

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#cheffotto #shorts #comida #chocolate #cacau #receitasfaceis

[JOAOPEDROCAA]

Eu fico me perguntando quem foi o primeiro doido q fez todo esse ritual e descubriu algo tão gostoso

[raissaholanda]

Tenho cacau no quintal, sempre faço e ja testei com leite em pó e fica uma barra de chocolate ao leite muito gostoso.

[LetíciaLemes-hl]

Descobri com o chefe Otto que é muito fácil cozinhar a batata no microondas esse homem me salvou❤

[yFabaum]

No sitio do meu avo tem varios pé de cacau, esse ano estou fazendo ovos de páscoa do próprio cacau, os freguêses estao amando e a venda desse ano será absurda...

[Homi_Ziper]

Chocolate : 15 R$ 😭

Árvore de cacau : 100 R$ 🥶👌

[CanecaManFace]

Esse cara enquanto cozinha, faz umas caras que me dá poucas ideia 😂😂😂

[amandalinhares]

Chefe Otto, admiro muito sua história e amo seus vídeos. Sou sua fã. Sou de Belém do Pará. Quero ver vc fazer nossas comidas típicas, começando com maniçoba, vatapá, tacacá, unha de caranguejo, pato no tucupi, arroz Paraense, caruru... A melhor culinária do Brasil e uma das melhores do mundo, pode pesquisar. 😅 Vc vai amar nosso sabor exóticos na gastronomia. Ah, e toma aquele suco de bacuri batido com um pouco de leite 😋 ou cupuaçu ou murici (sem leite). Por favor, curte umas férias lá, só para encher seu bucho de comidas pai d'égua. Vou amar te ver andando pelo ver-o-peso. Égua, vai ter muitos vídeos. Nosso Brasil é riquíssimo❤🌹 vou colar este comentário em vários vídeos seu, até vc pelo menos, comer uma maniçoba (só demora 7 dias no fogo) 😁

[lilia]

Chocolate puro e sem gordura, maravilhoso!!

[manilhetxt]

Quem fez isso a primeira vez não sei mas chocolate 🍫 é muito bom
. E esse vídeo mostra bem como é feito ..

[AnapaulaAlves.]

Leiam na descrição, do jeito que ele fez o chocolate não ia endurecer e ia ficar horrível, ele adicionou manteiga de cacau que é a gordura que o chocolate precisa, então bater por quase 1 hora pra dar liga e ficar homogêneo ou seja se vc ficar só o processo que ele fez no vídeo vai dar errado

[m_dfz]

Esse com certeza é o chocolate mais saudável POSSÍVEL

[eunicolascosta]

um vídeo do Otto de quase 3 anos atrás? Melhor coisa que o YouTube me recomendou até esse momento. ❤️

[nezal]

Fica muito saudável e gostoso, porque aqui no brasil, os chocolates possuem gordura hidrogenada em maior quantidade no chocolate, devido as altas temperaturas daqui, se não tivessem essa quantidade maior de gordura hidrogenada iriam derreter. Ja esse direto do cacau não. Por isso o da europa é uma delícia 😅 lá é mais frio e por isso não precisam colocar mais gordura que altera o sabor.

[PikachuKawai]

" com certeza o melhor chocolate que já comi"
A melhor confiança do mundo, mas faz sentido, ele sabe muito na culinária.

[desodorante]

" se vc um dia conseguir provar chocolate, eu recomendo " Otto, Cheff 2022

[ericacarluccio]

Otto agora faz a sua própria marca de chocolate 🍫

[tufab]

"Com certeza o melhor chocolate que u já comi"
Enquanto ele morde um chocolate 100%

[Emily.Souza.Oficial]

Nossa muito top👏👏👏
N sabia que dava pra fazer chocolate em casa😯

[sulamitaparticular]

Primeiro: faça no processador até virar uma pasta bem homogênea! Segundo: acrescente leite em pó e açúcar. Processe novamente. Coloca no microondas até ficar 40C e depois tempere o chocolate e só depois vai para o molde.

[Spacefuttebas]

Esse é o verdadeiro "chocolate 100%cacau"