Bananenbrot klassisch & vegan / Banana bread recipe / Sallys Welt

❤ Zum Rezept:
Klassisches Bananenbrot:
Dieses Bananenbrot ist super schnell zubereitet und gebacken. Dafür werden sehr reife und auch gerne schon braune Bananen verarbeitet - also auch eine tolle Resteverwertung für Bananen, die man so nicht mehr essen mag. Der Rührteig wird dann in eine Kastenform gefüllt und noch mit einer aufgeschnittenen Banane belegt. Gegessen werden kann der Kuchen dann z.B. mit Marmelade, Erdnussbutter oder auch pur. Nach Belieben kann das Brot mit Rosinen, gehackten Nüssen oder auch Gewürzen verfeinert werden. Durch seinen hohen Gehalt an Kohlenhydraten ist das banana bread ein perfekter Energielieferant auch für Sportler. Das Bananenbrot ist ein leckerer Bananenkuchen - banana bread / banana cake.

Zum Rezept:

📝Zutaten für die klassische Version:
75 g Butter
300 g Bananen
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
70 g Kokosblütenzucker
180 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
0,25 TL Zimt
50 g Mandeln (gemahlen)
1 Banane

Veganes Bananenbrot:
Dieses vegane Bananenbrot ist super schnell zubereitet und gebacken. Dafür werden sehr reife und auch gerne schon braune Bananen verarbeitet- also auch eine tolle Resteverwertung für Bananen, die man so nicht mehr essen mag. Der Rührteig wird dann in eine Kastenform gefüllt und noch mit einer aufgeschnittenen Banane belegt. Gegessen werden kann der Kuchen dann z.B. mit Marmelade, Erdnussbutter oder auch pur. Nach Belieben kann das Brot auch mit Rosinen, gehackten Nüssen oder auch Gewürzen verfeinert werden. Durch seinen hohen Gehalt an Kohlenhydrat ist das banana bread ein perfekter Energielieferant auch für Sportler.

📝Zutaten für die vegane Version:
20 g Leinsamen
70 g Wasser
180 g Mehl
70 g Kokosblütenzucker
0,25 TL Zimt
1 TL Backpulver
50 g Mandeln (gemahlen)
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
300 g Bananen
75 g Sonnenblumenöl
1 Banane

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Mein Name ist Sally und ich bin von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Mindestens jeden Mittwoch und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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[ainenym]

Ich als Veganerin freue mich immer total wenn du auch eine Vegane Variante machst😍, Danke.

[bushidoplayar]

Ich als Veganerin bin so dankbar für deinen Content und warte auf die Zucchini & Auberginen Reaction 🥰

[fine]

Finde es super, dass in letzter Zeit immer häufiger auch mal vegane Varianten vorgestellt werden

[julirosad]

Finde es super, dass jetzt auch in der Infobox die Memgenangaben stehen, weil dann kann man dein Video gucken und hat dabei immer gleich die richtigen Angaben und man muss nicht immer vorspulen👌😍

[alexandrabro]

Ich finde es richtig toll, dass du immer mehr vegane Rezepte machst! Danke <3

[vaniofficial]

Kannst du bitte auch ein apfelbrot machen ❤️😍Bitte 🙏🏻

[peti]

Ich als Veganerin, bin dir so dankbar für so tolle vegane Rezepte.
Danke, dass du dich auch um uns Veganer kümmerst.😇
Ich lieb dich einfach. ❤️🌹

[kirahoffmann]

Ich freue mich immer sehr über die veganen Rezepte 😍 kleiner Tipp: damit veganer Kuchen nicht kompakt wird, darf man wirklich nur so lange rühren, bis gerade so alles verbunden ist - der ist da sehr empfindlich! 😊

[melaniemenden]

Ich freue mich als Veganerin total darüber das du immer wieder vegane Variante machst. Danke. Ich geh dann mal Bananenbrot backen

[annamoller]

Liebe Sally, sehr cool dass du auch wieder eine vegane Version gebacken hast! ❤️ Könntest du auch mal eine vegane Motivtorte oder auch nur eine eingedeckte Fondanttorte in vegan backen? Das wäre so toll!

[mayfong]

Bei Sally sieht alles sooo professionell aus, sogar wie sie die Bananenschale abmacht xD ❤️

[asemiya]

Ich liebe deine Veganen Rezepte Sally ♥️

[MultiCookie]

Ich esse zwar theoretisch Eier, aber hab quasi nie welche da weil ich sie so selten brauche 😅 deshalb find ich deine veganen Varianten echt super.
Immer wenn ich Kichererbsen benutze, friere ich das Wasser aus den Dosen in einer Eiswürfelform ein. 2-3 Würfel davon ersetzen auch ein Ei ☺️ hat bisher mit jedem Rezept geklappt.

[staytrue]

Ich hab vorhin überlegt, was ich Morgen mit den Überreifen Bananen machen kann.Danke für die Inspiration 🌹

[Schenny]

Habe es heute nachgebacken, schmeckt sehr gut!

[katharinaschemm]

Das passt gerade so perfekt! Vielen Dank 😁 Meine Tochter hat sich als Geburtstagskuchen was mit Banane gewünscht und im Kindergarten gibt es ein Kind mit Laktoseintoleranz, da bietet sich ein veganer oder vegan angelehnter Kuchen total an. Den ganz veganen Kuchen werde ich garantiert auch noch mal backen wenn ich Leinsamen im Haus habe 😅 da meine Schwester Veganerin ist und Bananenbrot/ Bananenkuchen liebt.

[klaustamm]

Cool Sally . Mich freut es das du auch Vegane Rezepte zubereitest 😊

[lenaa.]

Super, dass du jetzt öfter zeigst, wie man auch ganz einfach vegan backen kann 😃

[ksch]

Danke für die tollen veganen Rezepte! Ich schaue deine Videos sehr gerne und überlege mir dann oft auch vegane Versionen davon, aber gerade beim Backen ist das nicht so einfach. Da ist es toll, die veganen Varianten von dir zu bekommen <3

[simonegehrmann]

Liebe Sally am Donnerstag ist dein Buch Backen für jeden Anlass angekommen es ist einfach nur wow
Mache weiter so!♥️