PATATES OTURTMAYI BİR DE BÖYLE DENEYİN | ACAYİP TARİFLER

Selam canlarım
Bugün size efsane bir patates oturtma yaptım. Yaparken de yorum kattım. Sonuç muhteşem oldu. Klasik patates oturtmayı hemen herkes en az bir kere yapmıştır. Bir defa da benim tarifimle yapın ne demek istediğimi anlayacaksınız.

Beşamel Soslu Patates Oturtma

Malzemeler:
4 tane orta boy patates (yuvarlak doğranmış)
250 gr orta yağlı dana kıyma
1 tane soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (ben acı kullandım)
1 yemek kaşığı tereyağ
4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
1,5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Patatesleri kızartmak için sıvıyağ

Beşamel sos için:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Bir tutam muskat cevizi
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için domates

Yapılışı:
Bir tavaya tereyağ ve sıvıyağı alın. Kıymayı ekleyip üzerine tutunu atın kavurmaya başlayın. Kıymanın rengi dönünce soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Soğanlar yumuşayınca salçaları ekleyin ve kavurun. Bu kavurma esnasında acele etmeyin iyice kavrulması ekşilik kalmaması önemli. Ardından kimyon ve karabiberini ekleyin.
Üzerine sıcak su ekleyip kısık ateşte 30-40 dakika pişirin. Kıyma pişerken patatesleri kızartmaya başlayabilirsiniz. Patatesi doğradıktan sonra yıkamayın üzerindeki nişasta sayesinde çıtır çıtır olacak. Patatesleri önlü arkalı kızarttıktan sonra bir peçete üzerinde bekletin.

Sıra geldi beşamel sosu yapmaya. Sos tenceresine tereyağ ve unu alın. Unun kokusu çıkınca üzerine soğuk süt ekleyin sürekli karıştırın. Muskatı rendeleyin ve tuzunu atın. Bir dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın. İçine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Artık malzemeleri birleştirebilirsiniz.

Yuvarlak bir fırın kabına bir sıra patates dizin. Üzerine kıymalı harcın yarısını ekleyin. Üzerine beşamel sos. Tekrar kalan patatesi dizin. Yine kıyma ve beşamel ile tamamlayın. Dilimlediğiniz domatesleri üzerine dizin. 180c fırında kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkınca 10 dakika dinlendirip servis yapın. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.

Lütfen kanalıma abone olmayı unutmayın 😊

[betulsoyler]

Harika oldu..Mutlaka deneyeceğim.Tarifleriniz çok özel ve güzel Özlem hanım👌👌❤️