ΙnsideFood - Le Beaujolais Nouveau est arrivé [CC_S08E01]

Pathfinder Food - WebTV series. Σειρά επεισοδίων για την ιστορία των γεύσεων και των τροφών.

Κάθε τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου, σε ολόκληρη τη Γαλλία ανοίγεται το Beaujolais Nouveau (Μποζολέ Νουβό) της εκάστοτε χρονιάς. Πρόκειται για κρασί που παράγεται από σταφύλια Gamay και το οποίο ανοίγεται μόλις 6-8 εβδομάδες μετά τη συγκομιδή. Κρασί ελαφρύ, που δεν αντέχει στην παλαίωση μια και πρέπει να έχει καταναλωθεί μέχρι την άνοιξη, αντέχει δηλαδή για 4-6 μήνες.