Miękkie pierniczki w lukrze - przepis na świąteczne pierniczki

Miękkie pierniczki w lukrze:

- 150 g miodu
- 100 g masła
- 70 g cukru
- 1 małe jajko
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 50 g wrzątku
- 1 łyżka cynamonu, 1/2 łyżeczki mielonych goździków, 1 łyżeczka mielonego imbiru, szczypta gałki muszkatołowej (lub 2 łyżki przyprawy do piernika)
- 1/2 łyżeczki soli
- 380 g mąki

Lukier:
- 350 g cukru pudru
- 70 g mleka

Przygotuj 2 blaszki wyłożone papierem do pieczenia i kratkę do studzenia z papierem pod spodem. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. W garnku rozpuść razem masło i miód. Dodaj przyprawy. Mieszaj aż się połączą. Zdejmij z gazu. W misce zmiksuj jajko z cukrem aż staną się kremowe. Dodaj gorącą wodę i sodę oczyszczoną. Zmiksuj. Dodaj masło z miodem i przyprawami. Zmiksuj. Dodaj mąkę i wymieszaj szpatułką. Odłóż ciasto pod przykryciem na ok. 10 min, aby przestygło. Ciasto będzie dość lepkie, więc jeśli będzie kleiło się do blatu lub wałka, możesz wysmarować je delikatnie olejem. Rozwałkuj ciasto na dość gruby placek (2-3 mm). Wycinaj dowolne kształty i przekładaj na blaszki. Piecz w 190 stopniach 7-8 minut. W międzyczasie przygotuj lukier dokładnie mieszając cukier puder z mlekiem. Wyjmij z piekarnika i od razu zamaczaj gorące pierniczki w lukrze. Odłóż na kratkę do studzenia. Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku do miesiąca. 🫶🏻

[niebieskaweoczy]

Te pierniczki są ślicznie !
Dziękuję za przepis !
🥰👍

[Story-bh]

Robiłem dziś. Najlepsze na świecie
Wszyscy mówili że nie mogą się odciągnąć ❤

[Lacerta]

Zaciekawił mnie przepis, mam ochotę wypróbować.
Mala uwaga: ciasto jest plastyczne, nie elastyczne.
Gdyby bylo elastyczne, to po odksztalceniu wróciłoby samo do pierwotnego kształtu, a sądząc z opisu, jest odwrotnie 😊

[karolakoodziejczyk]

Czy ta gorąca woda nie zetnie jajek, dobrze rozumiem, żeby wlać ją do ubitych z cukrem jajek, taki prawie wrzątek?

[RóżaXmsp]

Czy te pierniki sa miekkie od razu po upieczeniu

[DominikaLiwicka]

Jakiego miodu pani użyła? Czy moglabym dodać sztucznego ?😃

[kanyenkekanyenke]

Może nie są najpiekniejsze ale za to mają beznadziejne makro.