ALBÓNDIGAS🥩🔥

RECETA
Ingredientes albóndigas:
🐷500gr picada cerdo
🐮500gr picada ternera
🥚1u huevo
🍞30gr pan de molde
🌿Perejil fresco
🧂Sal y pimienta

Ingredientes sofrito:
🧅3u cebollas
🍅3u tomates maduros
🍷1u copa de vino blanco
🍶1L caldo de carne
🍄‍🟫200gr champiñones

Ingredientes picada:
🥜15u avellanas
🫘15u almendras
🧄1u diente de ajo
🍫1u onza de chocolate negro 85%
🍵Caldo del guiso

ELABORACIÓN
1️⃣En un bol pon la carne picada de cerdo y de ternera, los huevos, el pan remojado previamente con leche, el perejil picado, sal, pimienta y mezcla bien
2️⃣Bolea la masa, fríe y reserva
3️⃣En la misma cazuela añade la cebolla bien picada y rehoga durante 20 minutos
4️⃣Seguidamente añade el tomate triturado y deja reducir toda su agua
5️⃣Vierte el vino blanco y deja reducir el alcohol
6️⃣Añade de nuevo las albóndigas a la cazuela y vierte el caldo de carne, deja cocinar 10 minutos a fuego lento
7️⃣Mientras corta los champiñones a cuartos, en una sartén bien caliente con aceite de oliva virgen extra saltea los champiñones y añade a las albóndigas
8️⃣Añade la picada para terminar de espesar la salsa y deja cocinar 5 minutos más a fuego lento
9️⃣Último paso disfrutar de este delicioso plato🤤
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[ruthbucaro]

Tienes mucho Arte.en Cocina gracias y albondigas.que sabroso gracias.Champion🎉

[marisajimenezsanchez]

Yo flipo, hasta las albóndigas se me hacen especiales con este arte, ...😮😮😮

[maricarmenperez]

La mejor receta qué he visto en todo el YouTube . Tienen que estar buenísimas!!! Enhorabuena!!!

[mariajosefanavarrocarrillo]

Me encanta las albóndigas me encantaria saver los ingredientes para acerlas la cantidades muchas gracias 😘😘

[emilioochoa]

Ni se pero de lujo no lo siguiente de buenísimas.

[marialuisamendieta]

Se me hace la boca agua. Qué buenassss!!! Mil gracias por tus recetas, eres un artista. Un abrazo enorme desde Málaga 🤗

[marcosgp]

Que crac, como en mi casa..., aunque en vez de patata, con arroz blanco..., y el majado ese de choco y frutos secos me tengo que animar a probar..!!!

[vicenteariasvillegas]

Maravilla..❤😂🎉tiene que estar buenisimo..

[felisahornero]

Buenisimo que arte tienes cocinando❤❤❤❤

[jondernouer]

Justo cuando pensaba que faltaban las patatas las pones en el plato 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 (pero entonces me acordé de los guisantes 😜😜😜

[ninesluna]

❤❤eres un artista en la cocina todo k haces me encanta 🎉gracias

[ioanaecaterina]

Para freir, no deberias malgastar el aceite de oliva

[felixmartinez]

Muy ricas. Y la bomba de la Barceloneta, pa cuando?

[carlosjth]

Ahí estás tú, las albóndigas de bocao si señor, algunas patatas más no le venían mal, que tienes mucha salsa que empapar...😅

[niurkacocconcelli]

no entiendo el ingrediente blanco sobre la carne

[TiGRiDiA]

Con esta música es imposible que no te salga un recetón...

[jmiquelmb]

Acabas de rebelar donde aprendiste a cocinar por la picada de frutos secos y chocolate

[elisapratpardo]

Todas tus recetas me encantan pero esas albóndigas tienen que estar de muerte

[rosariomariarodriguezvera]

🙆🏻 madre del amor hermoso, tienes que estar de de ❤️ 😘😘😘😘