El paso a paso para un Pay de calabaza INCREÍBLE | #ChefOropeza

Encuentra la receta completa aquí 👇🏼:

INGREDIENTES

Para la base
1 taza de avena
⅓ de taza de harina de trigo
⅓ de taza de azúcar morena
½ cucharadita de sal
⅓ de taza de mantequilla, en cubitos fríos

Para el pay
1 ¾ tazas de puré de calabaza
¾ de taza de leche condensada
2 huevos
3 cucharaditas de mezcla de especias
3 cucharaditas de canela molida
2 cucharaditas de jengibre molido
2 cucharaditas de nuez moscada, molida
1 ½ cucharaditas de pimienta de jamaica, molida
1 ½ cucharaditas de clavo, molido
½ cucharadita de flor de sal

MÉTODO DE PREPARACIÓN

Para la base
Precalienta tu horno a 180ºC.
Combina avena, harina, azúcar y sal en un tazón, integra la mantequilla fría sin manejar demasiado la masa, deberá tener una consistencia arenosa. Pasa a un molde de pay y presiona por todos los lados hasta formar una capa uniforme al fondo y las paredes. Hornea a 180ºC. por 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.

Para el pay
Combina en un tazón puré de calabaza, leche condensada, huevo, especias y sal. Bate hasta integrar por completo. Llena tu base para tarta y hornea por 35 minutos más o hasta que el centro esté cocinado. Dale un par de golpecitos y si esté no se mueve esta lista. Retira del horno y permite que enfríe. Comparte y disfruta.

#ChefOropeza

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[ksierraltao]

La probe, esta exquisita, todo la textura, es muy rico, sin duda un postre que pueden compartir en familia, saludos chef desde Valparaíso Chile.

[mariawerz]

Chef Oropez como siempre buenisima receta Dios lo bendiga💯💯💯👏👏👏👍🙏

[familiademers]

No les hagas caso a aquellos que te digan que no deberías estar usando las manos… Tal vez esas personas no saben lavarse bien.
Yo siempre he cocinado usando las manos para muchos aspectos de ello y nunca se han enfermado por mi comida ninguno de los seis de mi familia -me estoy incluyendo yo-, y mi mamá cocinaba igual y tampoco nos enfermamos nunca a; incluso ahora que tiene 70 años de edad ya…

Súper bien que uses las manos porque a final de cuentas vas a alimentar a tu familia, ya cada quien que modifique a su preferencia.

[loreniagpeolivaresalegre]

¡Excelente! Y peligroso porque es ¡ADICTIVO!. Me encantó.

[macrinaramos]

Es un honor que nos conteste chef, nadie se toma la molestia de hacerlo. Felicidades. Buenísimas sus recetas.

[zoilarosapodaderavaldes]

Buenos días Chef Oropeza. Lo felicito. Le pone alma, corazón y vida a lo que hace. Muchos éxitos. Bendiciones

[eunicebarrientos]

Esta receta esta super... bastante parecida a la de mi abuelita!!!! La base me encanto. Lo hare¡¡¡

[Davinnaoy]

Lo hice con calabaza en tacha. Lo mejor y natural

[BeatriceGomez-wknq]

Saludos desde Temecula ca exceente cocinero lo miro desde hace 9 años

[MariaJimenez-kumd]

Delicioso 😋 😋 muchas gracias por compartir, tengo uno de sus libros y realmente ricas sus recetas👍

[pattyibarra]

Muchas gracias Chef era lo unico q falta en mi recetario El pay de calabaza, me voy animar hacerlo, gracias x compartir su conocimiento Dios lo bendiga, saludos desde Eua, y a todos mis paisanos .

[eliaruthescarcega]

Muy buena receta, fácil de preparar y sabor exquisito con calabaza. Felicidades Cheff Oropeza .

[marcelinagonzalez]

Hoy estoy preparando tu receta y hay un olor hermoso en mi cocina yo soy fan de hacer los postres en estas fechas gracias😃

[mariaavalos]

Muchas Gracias Chef Oropeza, me encanta el pumpkin spice 🥧 me trae muchos recuerdos de mi infancia cuando vine por primera vez a los Estados Unidos. Creo que esa base que nos muestras va a estar fenomenal amo la avena y todos sus nutrientes. Lo prepararé en éstas fechas.😋👌

[MARIAGOMEZ-xcqs]

Gracias por su receta, se me antojó muchísimo, me encanta la calabaza de Castilla y está temporada la disfruto mucho, creo será mi postre favorito, ❤️

[deliciasdesanchezuniversal]

Muchas gracias me encantan sus resetas

[rosapalomequeperez]

Gracias por compartir. Dios lo siga llenando de sabiduría. Saludos y bendiciones

[barbaraferrer]

Haay guapetón claro que si lo prepararé!!! La explicación muuuy clara.!!! Yo opino que a de estar muy deliciosso.!!! Gracias por tu receta!! Saludos desde Guadalajara Jalisco México!!!

[americaanton]

Que rico todas tus recetas son una delicia gracias Chef Oropeza
Por favor has rompope hace muchos años el programa que hoy hiciste
Yo tenia la receta y se me perdió.

[mariainescarrizo]

Gracias chef riquísimo. Excelente explicación, simpátia y buen humor. Saludos de Mendoza Argentina