Τηγανίτες - Λαλαγγίδες - οι Λουκουμάδες όπως παλιά!

preview_player
Показать описание
Λουκουμάδες όπως παλιά! Στον τόπο μου, το Τρίκορφο Μεσσηνίας τις λέμε λαλαγγίδες, στη Μάνη κουταλίδες, στην Πάτρα τηγανίτες, στα νησιά μας λαγγίτες ή λαλαγγίτες και στον Έβρο Αλαγγίτες!

Ένα νηστίσιμο γλυκάκι από τα παλιά που το φτιάχνουν ακόμη σε όλη την Ελλάδα με μικρές παραλλαγές. Στον χωριό μου και γενικότερα στην ευρύτερη περιοχή της Μεσσηνίας είναι το πρώτο γλυκό που φτιάχνουν με το φρέσκο λάδι της χρονιάς.

Σε άλλα μέρη το σερβίρουν σε χαρές όπως η γέννηση ενός παιδιού ή το προσφέρουν ως γλύκισμα στη λεχώνα.

Εύκολο, γρήγορο με μόνο 3 υλικά (αλεύρι, νερό και αλάτι) που τα βρίσκει κανείς σε κάθε σπίτι, φτιάχνεις γλυκάκι λαχταριστό!

Σερβίρονται με ζάχαρη ή με μέλι και καρύδια, ή με πετιμέζι ή ακόμη και με τυρί!

Αν θέλουμε να είναι ο χυλός πιο αφράτος τότε χρησιμοποιούμε μαγιά ή προζύμι φυσικής ωρίμανσης.
* Υλικά με προζύμι ή μαγιά *
300 γρ. αλεύρι κίτρινο (από σκληρό σιτάρι)
400 ml νερό χλιαρό
2 κ.σ. προζύμι ή 5 γρ. ξερή μαγιά
μία πρέζα αλάτι

* * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * * * * *

Σχετικά με το MagiaCookTv / about us :

Καλωσορίσατε στο magiacookTv δηλαδή στην κουζίνα μου, εκεί όπου με πολύ κέφι και μεράκι σας παρουσιάζω συνταγές αγαπημένες. Μαγειρέματα εύκολα και νόστιμα ! Το μαγείρεμα είναι μία διαδικασία διασκεδαστική και ταυτόχρονα πολύ δημιουργική. Με οδηγό τις πρώτες ύλες και τη φαντασία μας μαγειρεύουμε έτσι όπως μας αρέσει, δεν υπάρχουν κανόνες και περιορισμοί, μόνο πειραματισμοί!
Θέλω να σας παρακινήσω όλους να μπείτε στην κουζίνα σας και να φτιάξετε ότι τραβάει η όρεξή σας! Η προετοιμασία ενός γεύματος είναι εκδήλωση συναισθημάτων όπως η αγάπη, το νοιάζομαι και σε σκέφτομαι προς εμάς τους ίδιους αλλά και σε όσους το προσφέρουμε.
Εγγραφείτε στο κανάλι μου για να κάνουμε μαζί μαγικά μαγειρικά ταξίδια, να μοιραστούμε ιστορίες και γεύσεις τόπων.

Welcome to magiacookTv, at my kitchen, where I present favorite recipes with much enthusiasm and passion. Cooking easy and delicious! Cooking is a fun and at the same time very creative process. We are cooking guided by raw materials and our imagination, there are no rules and restrictions, only experiments!
I want to urge all of you to get to your kitchen and cook according to your appetite! Preparing a meal is an emotional event such as love, caring and thinking of ourselves and those who offer it.
Subscribe to my channel to participate in magic culinary trips, to share stories and flavors of places.

Επισκεφτείτε μας για περισσότερες συνταγές : / Follow us :
#λουκουμαδες #τηγανιτες #λαλαγγιδες
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Καλό μήνα για όλου μας υπέροχες μπράβο καλοφαγωτες .❤

mariagypari
Автор

Ποσο γλυκια εισαι καλη μου, δεν χορταινω να σε βλεπω, ποσο γαληνη εκπεμπεις να εισαι παντα καλα και να μας δειχνεις τοσο ωραιες

argirofountoulaki
Автор

Συγχαρητηρια !!!!Τις λατρευω μου θυμιζουν τη μανουλα μου που τις εφτιαχνε οταν ειμαστε μικρα παιδια !!!!

tzenidoul
Автор

Μας ταξιδεψες πάλι στα παιδικά μας χρόνια!!!
Κάθε πρωί η μανούλα μου μας έφτιαχνε λαλαγγιτες !!!!
Είσαι πολύ καλή σε ότι κάνεις, σε ότι λες και όπως το παρασκευάζει με πολύ μεταδοτικό τρόπο ...γενικά πιστεύω μας αρέσει ΟΛΟΥΣ η παρουσία σου και η ευχάριστη ομιλία σου...τα γράφω αυτά και τα τονίζω επειδή διάβασα ένα ΚΑΚΟ σχόλιο...
Εσύ μη δίνεις σημασία...καλή δημιουργική συνέχεια!!!

mariakountoura
Автор

Καλησπέρα! Κι εμείς στη Εύβοια Μαρία με το πρώτο λάδι που φέρνουμε απ το λιοτρίβι ακόμα και τώρα φτιάχνουμε λουκουμάδες έτσι ακριβώς με σκληρό αλεύρι ή χωριάτικο όπως κάποιοι το λένε. Τηγανίτες ή μητέρα μου τον χειμώνα μας έφτιαχνε το πρωί πριν φύγουμε για το σχολείο! Δίνεις ωραίες ιδέες και συνταγές στις νέες νοικοκυρές! Συγχαρητήρια! Να είσαι καλά! Μου έφερες μνήμες με αυτό το βίντεο από τα παιδικά μου χρόνια!!! Σ ευχαριστώ πολύ!!!💝💝💝💝💋💋💋

ΑνναΜαρία-φι
Автор

Είσαι πολύ πολύ καλή !!! Σε ευχαριστώ που μου κρατάς συντροφιά ! Τέλειες οι συνταγές σου, , και πολύ ευχάριστη η παρουσία σου, όπως και η φωνούλα σου! Φιλακια πολλά από Μοντρεάλ Καναδά!!!

litsachristakos
Автор

Σ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΟΥ ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΣΕ ΔΩ ΣΤΗΝ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ

mariannagrammenou
Автор

Χίλια Μπράβο!!!Τις αγαπώ πολύ!!!!🌜❤️⭐⭐⭐⭐⭐

ΣτελλαΑλαμενου
Автор

Μπράβο σου Μαρία παλι μας γλύκανε αυτές τις μέρες που περνάμε σε ευχαριστουμε😘

xrusasig
Автор

Συγχαρητήρια για τα βίντεο σας.Θα φτιάξω και γω τηγανίτες και ελπίζω να γίνουν όπως οι δικοί σας....

chrgeodk
Автор

Ζωγράφισες πάλι, με γύρισες στα παιδικά χρόνια που η μητέρα μου ξυπνούσε πρώτη πρωί - πρωί για να ετοιμάσει τις υπέροχες λαλαγγίδες με πετιμέζι! Περιγράφεις τόσο εύστοχα και με πλούσιες πληροφορίες, το θέμα που καταπιάνεσαι κάθε φορά, είσαι εξαιρετική! ! ! Καλή δύναμη σ αυτό που καλά το κάνεις λοιπόν.Υγεία σε όλους! Φιλικά από

fanistathopoulou
Автор

Μπράβο υπέροχες, κι εγώ από Καλαμάτα είμαι στο χωριό μου τις λέγαμε κουταλίδες και ρίχναμε στο χυλό και ελάχιστες σταγόνες λεμόνι.Εξαιρετικό γλυκό!

giwtatsatsoni
Автор

Πολλα συγχαρητήρια!!! Η τελευταία εκδοχη η καλύτερη πιστεύω. Ευχαριστούμε!!!

notVeixdon
Автор

Πολύ ωραίο βίντεο! Εμείς στη Κρήτη τις κανομε ακριβώς έτσι και τις λέμε τηγανητες. Σήμερα σας είδα πρώτη φορά και μου αρέσει πόσο αναλυτικά τα λέτε. Σας ευχαριστώ

vasomandylaki
Автор

Γεια στα χέρια σου για τη συνταγή! Παράλειψη μου τόσο καιρό να σου πω ότι μου θυμίζεις τη Δέσποινα Φιλιά κ καλό βράδυ! Υγεία, υπομονή κ καλή δύναμη σε όλους μας!! <3 *~**~*

elenielle
Автор

Καλη κι ευλογημένη μερα...
Μόλις χτες εφτιαξα το δικό μου ψωμί με προζύμι για πρώτη φορά με το δικο μου επισης προζύμι που εφτιαξα ακολουθώντας τις οδηγίες απο το σχετικό βίντεο που είχατε ανεβάσει...
Κ τώρα εβαλα το χυλό μου να φουσκώσει για τηγανιτες, επίσης με προζύμι....
Ειμαι πολυ χαρούμενη που τα κατάφερα κ ηθελα να σας ευχαριστήσω γιατι ολες οι πληροφορίες ήταν πολυ σαφείς!!!
Επίσης, θα ήθελα να σας δώσω συγχαρητήρια οχι μονο για τον τρόπο που παρουσιάζετε τις συνταγές αλλα κ για την γλυκύτητα και την ευγένεια που εκπέμπετε...
Απαντάτε σε όλες τις απορίες κ τις ερωτήσεις κι εδω κ στο μπλογκ και αυτό δείχνει οτι πραγματικά ενδιαφέρεστε για αυτο που κάνετε, αλλα και για τις δικες μας επιτυχίες στην κουζίνα...
Μπράβο σας κ πάλι κ ευχαριστώ πολυ❤
Γιώτα - Αίγιο!

keep_the_faith
Автор

Πολυ ωραιες συνταγές μας δειχνετε...και εγω καταγομαι απο το Τρίκορφο...να ειστε καλα...

marianikolopoulou
Автор

Ποσες ομορφες μνημες μου θυμησες Μαρια μου, να εισαι καλα, τα φιλια μου και να προσεχεις💚💙❤

ΜαρίναΜιχελή-ητ
Автор

Γλύκανε μας Μαρία μου! Γιατί μόνο πικρα υπάρχει τελευταία! Φιλιά πολλά κορίτσι μου, να σαι καλά! 😘

evakievakievakieva
Автор

Αχ!Αχ!Αχ!Παλι το εκανες το θαυμα σου "Μαγια μου", οντως κ εμενα μου θυμησες τα παιδικα μου χρονια που μου εφταχνε η μαμα μου, με την διαφορα οτι κ εμεις τις λεμε τηγανιτες (οπως κ σε αλλες περιοχες)
Διαφορα καμια...
Την διαφορα την κανει το λαδι, ειτε σε φαγητα, ειτε σε γλυκα!
ΚΑΛΑΜΑΤΙΑΝΟ κ μονο ΚΑΛΑΜΑΤΙΑΝΟ, μακραν το καλυτερο!!!
Περιμενω να μας δειξεις πως "θα πιανουμε προζυμι", ειναι κατι που ξερουν λιγοι.
Να πετυχει, να βγει σωστα εννοω...
Φιλακια κοριτσακι μου κ γεια στα χερακια σου!
💋💋💝💝

ΜατίναΦλώρου-μζ