filmov
tv
SỰ KHÁC BIẾT GIỮA BỘT CACAO VÀ BỘT SÔ CÔ LA | JAMY GREEN FOODS
Показать описание
- BỘT CACAO
Là phần bột được nghiền từ chocolate liquor sau khi được ép lấy chất lỏng (loại bỏ được bơ ca cao).
Bột ca cao tự nhiên có màu nâu nhạt, có tính axit và mùi socola rất mạnh.
Đối với bột ca cao chưa qua xử lý kiềm: có vị đắng đặc trưng, thỉnh thoảng có chút vị chua nhẹ. Đối với bột ca cao đã qua xử lý kiềm: giảm bớt độ đắng và màu sắc có thể trở nên sậm hơn.
- BỘT SÔ CÔ LA
Là hỗn hợp giữa bột ca cao và bơ ca cao, pha trộn thêm đường và sữa có tỷ lệ khác nhau tùy theo mục đích sử dụng.
Bộ socola có 3 loại: bột socola đen, trắng và nâu với màu sắc tương tự như tên gọi của nó.
Tùy theo tỷ lệ đường và sữa mà socola có hương vị và màu sắc khác nhau, như có vị đắng, ngọt vừa và ngọt đắng.
#chocolatepowder #botsocola #jamygreenfoods
Là phần bột được nghiền từ chocolate liquor sau khi được ép lấy chất lỏng (loại bỏ được bơ ca cao).
Bột ca cao tự nhiên có màu nâu nhạt, có tính axit và mùi socola rất mạnh.
Đối với bột ca cao chưa qua xử lý kiềm: có vị đắng đặc trưng, thỉnh thoảng có chút vị chua nhẹ. Đối với bột ca cao đã qua xử lý kiềm: giảm bớt độ đắng và màu sắc có thể trở nên sậm hơn.
- BỘT SÔ CÔ LA
Là hỗn hợp giữa bột ca cao và bơ ca cao, pha trộn thêm đường và sữa có tỷ lệ khác nhau tùy theo mục đích sử dụng.
Bộ socola có 3 loại: bột socola đen, trắng và nâu với màu sắc tương tự như tên gọi của nó.
Tùy theo tỷ lệ đường và sữa mà socola có hương vị và màu sắc khác nhau, như có vị đắng, ngọt vừa và ngọt đắng.
#chocolatepowder #botsocola #jamygreenfoods
0:05:18
0:06:51
0:01:23
0:01:44
0:01:18
0:00:47
0:01:01
0:01:04
0:04:12
0:00:43
0:01:17
0:05:48
0:52:38
0:01:34
0:04:43
0:23:37
0:03:01
0:01:02
0:06:36
0:01:14
0:00:53
0:04:47
0:05:08
0:00:21