Bourgeons de moutarde en sauce | Senape canuta

La moutarde sauvage appartient à la grande famille des Brassicaceae.
La variété qu’on utilise ici, la senape canuta, appartient au genre Hirschfeldia.
C’est une plante très appréciée par les amateurs, surtout en Sicile.
Elle est aussi populaire que l’asperge sauvage.
Voici comment préparer une délicieuse sauce à partir des bourgeons.

• Ingrédients :
Bourgeons de moutarde sauvage.
Tomates confites
Huile d’olive
Olives noires
Sel
Poivre
Ail – 1 gousse
Raisins secs (facultatif)

Petite casserole en céramique

Poêle en fonte

#veganrealm #cuisinevégétalienne #bourgeonsdemoutarde #sauce

[rose.p]

Cela ressemble à des brocolis, plat très appétissant. Merci pour vos jolie recettes que je regarde toujours avec plaisir.

[Marco-jpsr]

Brava!! Ma i "lassini" non sono la senape canuta ma bensi la sinapis Alba, mentre la senape canuta, in sicilia la chiamiamo "amareddi". Ciao e complimenti