Nuevo descubrimiento en Avilés, L'Alma Restaurante!

Un nuevo descubrimiento en Avilés! L'Alma Restaurante¡Totalmente recomendable! Si lo dice el chef.... Va a misa!😜 Os contamos!
Aperitivo: Mantequilla maître d'hôtel con panes de cacao, pimentón y blanco hechos en casa. ¡Super ricos!
Abrimos boca con croquetas de gambas al ajillo y whisky.
Seguimos dándole caña con cebollas rellenas de shitake con salsa de llampares (lapas).
El tercer pase ¡increíble! con un rabo de toro al chocolate, crema de patata y yogurt, que estaba bastante potente!
Y el colofón final, lemon curd con espuma de lima y una idea súper refrescante y digestiva, helado de laurel, tierra de menta y panna cotta de tomillo.
Pequeño restaurante donde la sensatez impera en su carta, ingredientes sencillos tratados con mimo hacen que sus elaboraciones sean notables. Un lugar con un puñado de mesas donde poder disfrutar de un concepto culinario que se estaba perdiendo en esta villa.