So ein Schokokuchen war vorher noch nie da. Irre!

Birne Helene war gestern. Es gibt ein neues Rezept für saftig-süße Schokoträume: Backe doch mal einen Schokokuchen mit Bratbirnen!

Dafür brauchst du:

Für die Bratbirnen:

4 reife Birnen
100 g Mandelmehl
75 g Puderzucker
1 EL Orangenlikör
10 g gemahlene Walnüsse

Für den Kuchen:

2 Eier
120 g Zucker
110 g Mehl
50 g Backkakao
75 ml Sonnenblumenöl
75 ml Mineralwasser
50 g gehackte Walnüsse
1/2 Pck Backpulver

Für die Karamellsoße:

50 ml Wasser
200 g Zucker
150 ml Kokosmilch

So geht es:

Schneide die Unterseiten der Birnen glatt ab, sodass sie stehen können. Mithilfe eines Teelöffels schabst du die Früchte aus. Achte darauf, auch das Kerngehäuse zu entfernen, ohne dabei die weichen Birnen zu stark zu drücken.
Verknete Mandelmehl und Puderzucker mit Orangenlikör zu Marzipan. Bei Bedarf füge etwas weiteren Likör hinzu, um die Masse formen zu können. Unter das fertige Marzipan knetest du nun die Walnüsse.
Zupfe kleine Portionen vom Marzipan und fülle die ausgehöhlten Birnen damit.
Als Nächstes schlägst du Eier und Zucker zu einer luftig-cremigen Masse mit einem Handrührgerät auf. Füge unter weiterem Rühren der Reihe nach Mehl, Kakao, Öl, Wasser, Walnüsse und Backpulver hinzu.
Setze die Birnen kreisförmig in eine Springform (Durchmesser: 17 cm) und gieße den Schokoladenteig um sie herum. Bei 150 °C Ober- und Unterhitze wird der Kuchen rund 50 Minuten gebacken.
Währenddessen koche Wasser und Zucker auf, bis der Zucker karamellisiert ist. Nimm das Karamell von der Kochstelle, rühre Kokosmilch unter und koche alles erneut auf.
Zum Schluss träufelst du das Karamell auf den Kuchen und dekorierst ihn mit weiteren Walnüssen.

Lass es dir schmecken!

[carinafarnschlader]

Der Kuchen sieht hammergeil aus !
Nüsse mag ich auch.
Ich bin total begeistert !

[jolandalorek]

So Lecker Birnen und Schokolade Kuchen.😋😋😋

[ulrikepeters]

Ihr seid der Hammer. Ich finde eure Vorschläge einfach super!

[Chr.U.Cas]

Irre! Der Wahnsinn, zudem auch optisch toll!

[Bernhard]

Ich finde ihr habt wehsentlich mehr Abonnenten verdient.
Ich weiß, dass viel Mühe und Arbeit darin steckt.
Danke für die Inspiration 😘
Lg Tamina❤

[SJBlogs]

Wer kennt noch Birne Helene? Erinnert mich voll daran irgendwie 😍👏

[fantasydate]

warum schaue ich sowas auch Mittwochs wenn mein Cheatday erst Samstag ist :( schaut soooo lecker aus, ich hatte angst in den Monitor zu beißen.

[neighborhoodbbq]

Wir finden das es ein gelungener Kuchen ist. Eine Cola hat mehr Zucker.
Von uns 👍👍👍
Grüße von uns

[selina.mondglanz]

Ach doch so schwer :/ dachte einfach Birne aufschneiden und Tafel Schokolade rein

[xXxJahidoxXx]

So ein Clickbait Video war vorher noch nie da. Irre!

[franziskasusli]

Sieht lecker aus ....aber mit der hälfte Zucker 😁😁😁

[Neelix]

495 Gramm Zucker in einem Rezept....Birnen nicht mit gerechnet. Aber sonst ist alles ok?!

[irisk.]

☺ 👀 Hallihallo, habe mir eben das Video angesehen und auch in der Zutatenliste geschaut, das * Mandelmehl * sind das gemahlene Mandeln ? Oder gibt es extra Mandelmehl zu kaufen ? 🍰

[LolLol-bosw]

Könnt ihr erzielt mehr schokoladisxhe oder mehr nuttela in die Gerichte reinmachen 😂🤷🏽‍♀️🤟🏻❤️

[MLKC]

Genaus so wie jedesmal hätte ich den frucht vom kuchen entfärnt xD

[ramisaidic]

Die Birnen 🍐 sehen verfault aus am Ende 🤔

[smartesface]

Die Birnen sahen nicht so apetitlich aus

[justmeee]

Könnte man beim ersten was anderes nehmen als Orange Likör

[Blumenkatze]

Mineralwasser heißt mit Kohlensäure?
Und muss so viel Zucker wirklich sein?

[nikolina]

Die Birnen hätte man ruhig schälen können damit man nicht die ekelige Schale dann im leckeren Schokokuchen hat 😐