filmov
tv
Είναι τα αναψυκτικά πιο υγιεινά από το λάδι;
Показать описание
Ο Στέλιος Πανταζής δέχεται ραντεβού στο ιατρείο του στη Λεωφόρο Μεσογείων 303 στο Χαλάνδρι (κοντά στο μετρό του Χολαργού) και διαδικτυακά μέσω Skype, Zoom, Viber κτλ.
Για να κανονίσετε ραντεβού μπορείτε να καλέσετε στο 2102628639.
Η ερώτηση-τίτλος του σημερινού βίντεο ακούγεται σχεδόν αστεία και προκλητική και πολλοί θα σκεφτούν ότι σίγουρα θα ετοιμάζω κάποιο ανόητο αστείο ή λογοπαίγνιο, γιατί κανείς, φυσικά, δεν πιστεύει ότι τα αναψυκτικά είναι πιο υγιεινά από το λάδι. Φυσικά; Όχι. Πολλοί στην Ευρώπη πιστεύουν ότι το λάδι είναι όχι απλά πιο ανθυγιεινό από τα αναψυκτικα, αλλά πολύ πιο ανθυγιεινό. Δώστε μου λίγο χρόνο να σας εξηγήσω.
Πολλές χώρες στην Ευρώπη, ανάμεσά τους η Γαλλία, η Ισπανία και η Γερμανία, εφαρμόζουν εδώ και λίγα χρόνια ένα σύστημα αξιολόγησης της ποιότητας των τροφίμων βασισμένο σε μία βαθμονόμηση από το A έως το Ε. Σύμφωνα με αυτή τη βαθμονόμηση οι τροφές οι οποίες λαμβάνουν Α και Β θεωρούνται οι πιο υγιεινές που μπορεί να τις καταναλώσει κάποιος, ενώ οι τροφές που βαθμολογούνται με D και Ε θεωρούνται οι λιγότερο υγιεινές τροφές. Οι τροφές που βαθμολογούνται με C θεωρούμε ότι είναι κάπου στη μέση. Η λογική πίσω από αυτή τη βαθμολόμηση των τροφών είναι για να μας κατευθύνει να επιλέξουμε τροφές που είναι καλύτερες για την υγεία μας και να αποφύγουμε τις τροφές οι οποίες δεν είναι τόσο καλές. Αρχικά ακούγεται ότι είναι μία καλή ιδέα και ότι μπορεί να βοηθήσει σε πιο υγιεινές επιλογές διατροφής, αλλά δυστυχώς δεν είναι καθόλου έτσι. Αρχικά, πρέπει να τονίσω ότι αυτή η οδηγία δεν είναι υποχρεωτική να την εφαρμόσουν όλες οι χώρες και η Ελλάδα είναι από τις χώρες που αρνείται να εφαρμόσει αυτή τη βαθμονόμηση. Αρνείται δηλαδή να απαιτήσει από τις βιομηχανίες παρασκευής τροφίμων να χρησιμοποιήσουν αυτή τη βαθμονόμηση στην ετικέτα των τροφίμων που παρασκευάζουν και εμπορεύονται και όπως θα καταλάβετε σε λίγο αυτό είναι μία πολύ καλή επιλογή.
Χωρίς να σας κουράσω στο πώς βγαίνει αυτή η βαθμονόμηση, πρακτικά βασίζεται κυρίως στις θερμίδες που περιέχει κάθε τρόφιμο που θα βρείτε στο σούπερ μάρκετ. Οι τροφές που έχουν πολλές θερμίδες ανά μερίδα παίρνουν κακή βαθμολογία ενώ οι τροφές που έχουν λίγες θερμίδες ανά μερίδα παίρνουν καλή βαθμολογία. Αυτό μπορεί να έχει λίγη λογική όταν δεν μαγειρεύεις, και ότι αγοράζεις από το σούπερ μάρκετ τον βγάζεις από το σακουλάκι του και το τρως, αλλά έχει τα προβλήματά του όταν αγοράζεις από την αγορά συστατικά και μαγειρεύεις φαγητό όπως θα έπρεπε να κάνουμε όλοι καθημερινά ή τουλάχιστον σχεδόν καθημερινά.
Πάμε να δούμε μερικά παραδείγματα για να δείτε πού είναι προβληματικό αυτό το σύστημα βαθμονόμησης. Ξεκινώντας, να τονίσω ότι στις περισσότερες τροφές το σύστημα βγάζει λογικά αποτελέσματα. Εμείς, θα εστιάσουμε στα προβληματικά αποτελέσματα, που δυστυχώς είναι αρκετά και σημαντικά. Όλοι γνωρίζουν ότι τα αναψυκτικά θα πρέπει να απουσιάζουν από τη διατροφή μας. Δυστυχώς, σύμφωνα με το σύστημα βαθμονόμησης nutriscore τα αναψυκτικά με λίγες θερμίδες, που είναι γεμάτα γλυκαντικά που όλοι ξέρουμε ότι δεν είναι πολύ καλό να τα καταναλώνουμε, βαθμολογούνται με Β, παίρνουν δηλαδή ένα πολύ καλό βαθμό. Από την άλλη, το ελαιόλαδο, που σύμφωνα με πολλούς είναι από τα σημαντικότερα συστατικά της μεσογειακής διατροφής, της πιο υγιεινής διατροφής στον κόσμο, βαθμολογείται με μία από τις χειρότερες βαθμολογίες, το D ή το C. Έχω διαβάσει μάλιστα ότι αρχικά η βαθμολογία στο ελαιόλαδο ήταν Ε, αλλά πίεσαν οι Ιταλοί έτσι ώστε η βαθμολογία να πάει στο D και για το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στο C.
Για να καταλάβετε τι σημαίνει η βαθμολογία D, αρκεί να σας πω ότι και οι μπάρες δημητριακών που κατά 25% η ενέργεια που περιέχουν είναι σκέτη ζάχαρη βαθμολογούνται με τον ίδιο βαθμό, όπως και το κέτσαπ, που επίσης είναι γεμάτο ζάχαρη και γλυκαντικά. Από την άλλη, βαθμολογία B επιτυγχάνουν τα φυτικά υποκατάστατα burger, που, όπως έχω πει επανειλημμένα, δεν πιστεύω ότι είναι πιο υγιεινά από τα κανονικά μπιφτέκια, όπως επίσης και κάποια παιδικά δημητριακά πρωινού με ζάχαρη. Όταν λέω παιδικά, εννοώ τα δημητριακά που έχουν ζωγραφιές από ζωάκια απ’ έξω και σίγουρα δεν απευθύνονται σε ανθρώπους που προσπαθούν να ακολουθήσουν μία υγιεινή διατροφή. Κάτι αντίστοιχο βλέπουμε με το μέλι, που βαθμολογείται με Ε, την ίδια βαθμολογία που παίρνουν και τα αλείμματα με σοκολάτα. Δηλαδή, τα αλείμματα με κακάο που περιέχουν φοινικέλαιο και ζάχαρη είναι τα ίδια με το μέλι. Δεν νομίζω!
Για να κανονίσετε ραντεβού μπορείτε να καλέσετε στο 2102628639.
Η ερώτηση-τίτλος του σημερινού βίντεο ακούγεται σχεδόν αστεία και προκλητική και πολλοί θα σκεφτούν ότι σίγουρα θα ετοιμάζω κάποιο ανόητο αστείο ή λογοπαίγνιο, γιατί κανείς, φυσικά, δεν πιστεύει ότι τα αναψυκτικά είναι πιο υγιεινά από το λάδι. Φυσικά; Όχι. Πολλοί στην Ευρώπη πιστεύουν ότι το λάδι είναι όχι απλά πιο ανθυγιεινό από τα αναψυκτικα, αλλά πολύ πιο ανθυγιεινό. Δώστε μου λίγο χρόνο να σας εξηγήσω.
Πολλές χώρες στην Ευρώπη, ανάμεσά τους η Γαλλία, η Ισπανία και η Γερμανία, εφαρμόζουν εδώ και λίγα χρόνια ένα σύστημα αξιολόγησης της ποιότητας των τροφίμων βασισμένο σε μία βαθμονόμηση από το A έως το Ε. Σύμφωνα με αυτή τη βαθμονόμηση οι τροφές οι οποίες λαμβάνουν Α και Β θεωρούνται οι πιο υγιεινές που μπορεί να τις καταναλώσει κάποιος, ενώ οι τροφές που βαθμολογούνται με D και Ε θεωρούνται οι λιγότερο υγιεινές τροφές. Οι τροφές που βαθμολογούνται με C θεωρούμε ότι είναι κάπου στη μέση. Η λογική πίσω από αυτή τη βαθμολόμηση των τροφών είναι για να μας κατευθύνει να επιλέξουμε τροφές που είναι καλύτερες για την υγεία μας και να αποφύγουμε τις τροφές οι οποίες δεν είναι τόσο καλές. Αρχικά ακούγεται ότι είναι μία καλή ιδέα και ότι μπορεί να βοηθήσει σε πιο υγιεινές επιλογές διατροφής, αλλά δυστυχώς δεν είναι καθόλου έτσι. Αρχικά, πρέπει να τονίσω ότι αυτή η οδηγία δεν είναι υποχρεωτική να την εφαρμόσουν όλες οι χώρες και η Ελλάδα είναι από τις χώρες που αρνείται να εφαρμόσει αυτή τη βαθμονόμηση. Αρνείται δηλαδή να απαιτήσει από τις βιομηχανίες παρασκευής τροφίμων να χρησιμοποιήσουν αυτή τη βαθμονόμηση στην ετικέτα των τροφίμων που παρασκευάζουν και εμπορεύονται και όπως θα καταλάβετε σε λίγο αυτό είναι μία πολύ καλή επιλογή.
Χωρίς να σας κουράσω στο πώς βγαίνει αυτή η βαθμονόμηση, πρακτικά βασίζεται κυρίως στις θερμίδες που περιέχει κάθε τρόφιμο που θα βρείτε στο σούπερ μάρκετ. Οι τροφές που έχουν πολλές θερμίδες ανά μερίδα παίρνουν κακή βαθμολογία ενώ οι τροφές που έχουν λίγες θερμίδες ανά μερίδα παίρνουν καλή βαθμολογία. Αυτό μπορεί να έχει λίγη λογική όταν δεν μαγειρεύεις, και ότι αγοράζεις από το σούπερ μάρκετ τον βγάζεις από το σακουλάκι του και το τρως, αλλά έχει τα προβλήματά του όταν αγοράζεις από την αγορά συστατικά και μαγειρεύεις φαγητό όπως θα έπρεπε να κάνουμε όλοι καθημερινά ή τουλάχιστον σχεδόν καθημερινά.
Πάμε να δούμε μερικά παραδείγματα για να δείτε πού είναι προβληματικό αυτό το σύστημα βαθμονόμησης. Ξεκινώντας, να τονίσω ότι στις περισσότερες τροφές το σύστημα βγάζει λογικά αποτελέσματα. Εμείς, θα εστιάσουμε στα προβληματικά αποτελέσματα, που δυστυχώς είναι αρκετά και σημαντικά. Όλοι γνωρίζουν ότι τα αναψυκτικά θα πρέπει να απουσιάζουν από τη διατροφή μας. Δυστυχώς, σύμφωνα με το σύστημα βαθμονόμησης nutriscore τα αναψυκτικά με λίγες θερμίδες, που είναι γεμάτα γλυκαντικά που όλοι ξέρουμε ότι δεν είναι πολύ καλό να τα καταναλώνουμε, βαθμολογούνται με Β, παίρνουν δηλαδή ένα πολύ καλό βαθμό. Από την άλλη, το ελαιόλαδο, που σύμφωνα με πολλούς είναι από τα σημαντικότερα συστατικά της μεσογειακής διατροφής, της πιο υγιεινής διατροφής στον κόσμο, βαθμολογείται με μία από τις χειρότερες βαθμολογίες, το D ή το C. Έχω διαβάσει μάλιστα ότι αρχικά η βαθμολογία στο ελαιόλαδο ήταν Ε, αλλά πίεσαν οι Ιταλοί έτσι ώστε η βαθμολογία να πάει στο D και για το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στο C.
Για να καταλάβετε τι σημαίνει η βαθμολογία D, αρκεί να σας πω ότι και οι μπάρες δημητριακών που κατά 25% η ενέργεια που περιέχουν είναι σκέτη ζάχαρη βαθμολογούνται με τον ίδιο βαθμό, όπως και το κέτσαπ, που επίσης είναι γεμάτο ζάχαρη και γλυκαντικά. Από την άλλη, βαθμολογία B επιτυγχάνουν τα φυτικά υποκατάστατα burger, που, όπως έχω πει επανειλημμένα, δεν πιστεύω ότι είναι πιο υγιεινά από τα κανονικά μπιφτέκια, όπως επίσης και κάποια παιδικά δημητριακά πρωινού με ζάχαρη. Όταν λέω παιδικά, εννοώ τα δημητριακά που έχουν ζωγραφιές από ζωάκια απ’ έξω και σίγουρα δεν απευθύνονται σε ανθρώπους που προσπαθούν να ακολουθήσουν μία υγιεινή διατροφή. Κάτι αντίστοιχο βλέπουμε με το μέλι, που βαθμολογείται με Ε, την ίδια βαθμολογία που παίρνουν και τα αλείμματα με σοκολάτα. Δηλαδή, τα αλείμματα με κακάο που περιέχουν φοινικέλαιο και ζάχαρη είναι τα ίδια με το μέλι. Δεν νομίζω!
0:06:37
Είναι τα αναψυκτικά πιο υγιεινά από το λάδι;
0:20:45
Πόσο πιο 'υγιεινά' και 'πράσινα' μπορούν να γίνουν τα αναψυκτικά; - Λουξ...
0:00:35
Αναψυκτικά Zero ή Light: Μήπως τελικά δεν είναι τόσο “αθώα”;...
0:09:56
'Υγιεινές' τροφές που δεν πρέπει να τρώτε ποτέ!
0:04:26
Πως να πείνετε αναψυκτικά υγιεινά! (1080p60/FHD60)
0:00:59
Αδυνάτισμα χωρίς δίαιτα – 12 βήματα για επιτυχία PART2
0:00:59
Κανονική, light ή zero cola; Ποια είναι η καλύτερη;
0:08:19
Τα 10 πιο καρκινογόνα τρόφιμα
0:06:13
Τί συμβαίνει στο σώμα όταν κόψετε τα αναψυκτικά;
0:02:58
💥 Fügen Sie es Ihrem Kaffee hinzu! Morgens trinken und abnehmen! Bauch und Seiten schmelzen! - 5 kg...
0:02:08
Τα Αναψυκτικά με Ζάχαρη μπορεί να σε Παχύνουν;
0:05:03
10 ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ συνήθειες που ΚΑΤΑΣΤΡΕΦΟΥΝ τα νεφρά σας και δεν το ξέρετε!...
0:11:06
ΑΥΤΕΣ Είναι Οι Επιπτώσεις Από Την Κατανάλωση Ενεργειακών Ροφημάτων [ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΟ ΜΑΘΕΤΕ]...
0:00:16
ΖΟΥΜΕΡΑ ΝΕΑ από Krinos Soft Drinks- ΚΡΙΝΟΣ ANAΨΥΚΤΙΚΑ
0:16:20
Δοκιμάζω ΟΛΑ ΤΑ ENERGY DRINKS της Ελλάδας
0:00:20
Υγιεινά Σνακ Hacks
0:03:43
ΠΡΟΣΟΧΗ αν αγοράζετε αναψυκτικά στα παιδιά σας - peptiko.gr
0:00:30
Μόνο το 1% μπόρεσε να τον λυσει...
11:55:00
Meine Mutter hat in einem Monat 20 kg abgenommen! Bauchfett schmilzt dahin! KEINE DIÄTEN
11:54:58
Ich esse Tag und Nacht und nehme ab! -15 kg pro Monat! Bauchfett schmilzt dahin!
0:00:56
Εσύ έχεις τις βασικές γνώσεις δημοτικού; #healthy #σαμος #χυμος #glutenfree #healthy #παλια #shorts...
0:06:24
Αρθριτικά: προσοχή με αυτές τις τροφές!
0:11:10
Θυμάμαι! Αυτό είναι το πιο ισχυρό τσάι στην Ασία για την υγεία...
0:00:58
Εσυ είσαι veganιάρης; #Giagiamas #vegan #healthy #glutenfree #αναψυκτικα #shorts #vegetarian...
Комментарии