Juicy lucy ohje

Pitkästä aikaa ruokavideoo teen 10 seuraavaa videota pelkästään ruuasta mikäli näitä keretään sitä tahtia jotenkin tuhoamaan. tämä video oli siis 1/10

[MrPaasis]

Mehukas tuli mailardin efektin ansiosta, pihvit otti äkkiä värin ja paistopinnan. Pihvin pintasolukko menee umpeen jolloin nesteet pysyvät sisällä, plus kun jätät pihvit hieman mediumiksi niinkun teit, pihvit ovat todella mehukkaita. Sama periaate toimii kaikessa lihan paistamisessa, kaikesta saat mehukkaampaa kun kovalla lämmöllä pinta kiinni, ja sitten lasket lämpöä tarvittaessa.

Pihvit kestää kiini, kun teet pihvin yhdesta osasta ja työnnät juuston sisään pienestä reijästä. Elintarvikealla käsittelen jauhelihaa (200kg päivässä, joista paistan erillaisia tuotteita)

Pikkuvinki viellä, kokeileppa sekoittaa majoneesi, jota voit terästää esim. tabascolla josta saat etikkaisuutta ja sekoita majoneesi salaattiin. Kestää salaatti paremmin välissä ja majoneesi ei työnnä hampparista ulos. Testattu ja toimii.

Ps. Kokoajan menee kokkaustaidot ja videoidenlaatu ylöspäin. Keep up the good work.

[mathiasbosquet]

hyvä video ja pitkästä aikaa ruokavideota tätä on odotettu!

[luukaslouni]

roizu on kyllä äijien äijä! hyvä kokki ja kovat setit vetää mikkiinki ei herranjestas mikä respekti mulla on tätä äijjää kohtaa

[TheRaipe]

Tolle pihville tekisin pienen montun juusto kohtaan pohja ja kansi osalle, siten tulee enempi pintaa tiivistys osalle. Itse kun tein tohon tyyliin joskus niin itse taikinaan laittoin maustettua korppujauhoa ja 2 kananmunaa. Jolloin pihvi pysyi kasassa paisto ajan ja yks tärkeä juttu on paisto lämpötila, liian kuumalle pannulle laittaessa pihvit erkanevat toisistaan kun massassa ei ole sitovaa ainesosaa. Toinen vaihtoehto on paistaa pihvit ”kansi” parilalla jolloin pystyt painattamaan pihviä että se pysyy tiiviinä paisto ajan. Kolmas vaihtoehto on tietenkin massan eli pihvien jäähdytys pakkasessa ennen paistoa.

Mahtavaa settiä jälleen 👌🏻😎

[kujalajan]

Lisää tällaisia videoita, hyviä reseptejä

[a.t.]

Ai että vanha kunnon Rasvanen Roizu! Hyvää settiä👍

[Simo-Pekka]

Osa mehukkuudesta selittynee sillä että tällä kertaa pihviä ei paistettua aivan läpikypsäksi.

[Mr-jslr]

Piiitkästä aika videoo💪💪 Saako edelleen toivoa että jollain videolla joku ruokaisa ns. lounassalaatti? Hyvä video jälleen, taattua laatua 👍

[veetivonbell]

Nää videot piristää päivää ja on hyvää kateltavaa

[albert_skin]

Rasva, toisinsanoen glyserolin ja kolmen rasvahapon esteri, liuottaa makuja ja tekee burgerista mehukkaan. Tämän makumolekyylien liuottamisominaisuuden takia rasvainen ruoka maistuu hyvältä.

[TheVoidpure]

Törkeen hyvännäköstä settiä! Voittaa jo ulkonäöllisesti kaikki hampurilaismenujen kuvat, saati sitten maullakin. :D

[vrfvfdcdvgtre]

Olisi hyvä kommentoida eri pihvien makua yksityiskohtaisesti: Onko ohuella vähäjuustoisella mitään eroa paksuun mättöön?

[maisteri]

Voisikohan auttaa jos painaa siihen pihviin pienen kuopan ja upottaa sinne juustot? Sit ehkä jotaki helposti sulavaa juustoa, perus cheddaria tai kipparia.

[KiKkis]

Jälleen hyvää duunia 👍🏿 päivitä pannu vielä rautaseks ni saa hyvän värin ilman teflon lisiä❤️ suosittelen eikä oo kalliit pannut+ kestää loppuelämän pikku huollolla

[jugewannabe]

Herkullisen oloinen respa. Ite isken jlihat vielä noin puoleksi tunniksi jääkaappiin marinoitumaan ja sipulijauheen sijasta pieneksi pilkottua sibalia, mutta ehdottomasti täytyy tätä jätkän reseptiä testata! #beersandburgers

[juha]

on muuten hyvän näköstä settiä! ootko kokeillu laittaa yhtä kananmunaa 400 grammaa jauhelihaa kohden? ite oon huomannu että kananmuna sitoo jotenki paremmin sen massan.

[maanmittaaja]

Pystisiköhän tuonne pihvin väliin juustojen kanssa laittamaan jotain tulista mälliä?

[teemulaakso]

Kyllä tätä on odotettu ja odotan vielä enemmän pilalle menneitä kohtauksia🔥

[inspireit]

Kiitos, tein juuri tällä ohjeella, tuli aivan jeesuksen hyvää - 5/5! 😜

[Aleksi_johannes]

Millonkas tulee kokkivideoo mrtuomon kanssa? Saattais olla mahtavat ruuat ku kaks ammattilaista tekis😍!