ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΠΙΤΑ ΤΟΥ ΟΝΕΙΡΟΥ από την γλύκα της ξεχνάς και τ΄ όνομα σου! Με φύλλο χωρίς γλουτένη

Μελιτζανόπιτα του ονείρου!!! Γλύκισμα είναι !!! Να τρώει η μάνα και του παιδιού να μη δίνει!!!!!
Το φύλλο με αλεύρι Schar mix bread. Μπορείτε να το φτιάξετε με γάλα ή γιαούρτι , αυγό και αλατάκι και λίγο λάδι. Σας έχω την συνταγή και σε άλλα βίντεο 😉 Μπορείτε όμως να το κάνετε όπως το έκανα αυτή την φορά χωρίς αυγό και γάλα. Στην περιγραφή πιο κάτω σας δίνω και τις δύο εκδοχές. 😉
Η πίτα ψήθηκε για 40 λεπτά στους 180 στο air fryer στην κάτω σχάρα! Το τυρί που έβαλα ήταν φέτα ΠΟΠ . Το κίτρινο τυρί ήταν κεφαλοτύρι Όλυμπος ! Πασπάλισα με σουσάμι ΗΛΙΟΣ αφότου είχα αλείψει με μπόλικο λάδι και ραντίσει με νερό το πάνω φύλλο!

ΥΛΙΚΑ για ένα ταψί 26 εκ.
✅ 3 μελιτζάνες μικρές κομμένες σε κομμάτια μικρά
✅ 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
✅ 150 γρ. τυρί φέτα
✅ 100 γρ. τυρί κίτρινο όπως κεφαλοτύρι, τριμμένο
✅αλάτι – πιπέρι
✅ 2 μεγάλα αυγά

ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ
✅ 200 γρ. γιαούρτι
✅ 1 αυγό μεγάλο
✅ 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
✅ 1 κουτ. γλ. αλάτι
✅ Αλεύρι χωρίς γλουτένη , όσο χρειαστεί για να γίνει μαλακιά ζύμη

ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ 2η ΕΚΔΟΧΉ
✅ 200 γρ. νερό
✅ 1 κουτ. γλ. αλάτι
✅ 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
✅ Αλεύρι χωρίς γλουτένη Schar mix bread ,όσο χρειαστεί για να γίνει μαλακιά ζύμη

✅ σουσάμι και ελαιόλαδο για την επιφάνεια της πίτας

Δες πως γίνεται η Μελιτζανόπιτα στο βίντεο μου και καλή επιτυχία!🥰🌹

INGREDIENTS for a 26 cm pan.
✅ 3 small eggplants cut into small pieces
✅ 1 onion cut into slices
✅ 150 gr. feta cheese
✅ 100 gr. cheese yellow like Kefalotyri, grated
✅ salt - pepper
✅ 2 large eggs

FOR THE GLUTEN-FREE SHEET
✅ 200 gr. yoghurt
✅ 1 large egg
✅ 2 tsp. olive oil soup
✅ 1 tsp. gl. salt
✅ Gluten-free flour, as much as needed to make a soft dough

FOR THE GLUTEN FREE SHEET 2ND EDITION
✅ 200 gr. water
✅ 1 tsp. gl. salt
✅ 2 tsp. olive oil soup
✅ Schar mix bread gluten-free flour, as much as needed to make a soft dough

✅ sesame and olive oil for the surface of the pie

See how Eggplant Pie is made in my video and good luck!🌹🥰

Αν σας άρεσε το βίντεο μην ξεχάσετε να το μοιραστείτε με τους φίλους σας στα sosial media , να πατήσετε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου , είναι ΔΩΡΕΑΝ, και το καμπανάκι για να σας έρχονται ειδοποιήσεις. 🌹

Η ομάδα μου στο facebook για πολλές συνταγές χωρίς γλουτένη είναι η παρακάτω :


Η μουσική είναι από Library Youtube