Como calcular la Carne del Asado - El Laucha Responde

En este capítulo El Laucha Responde todo sobre como calcular la Carne para un Asado según el corte. ¡No se lo pierdan!

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[soydonjuanito]

Habia visto videos malos pero esto supera todo .

[chefkami]

Laucha excelente labor... buenas recetas y comentarios... técnicas extraordinarias... pasión por la buena comida... felicidades... Chef Carlos Paredes desde Colombia Pibe... sos grande loco

[ARebuffi]

Loooocoooos! Me ví un montón de sus videos, tengo su pasión por el asao! El sábado me mandé con la flia unos chinchus con su receta tradicional, tapa de asado con las especias y la salmuera que recomiendan y entraña con el ungüento con manteca y demás y fue un lujo absoluto!! Obvio con verduritas y provoleta, todo a la parrilla,

[diazapachejuanlogan]

puedes explicar cuanta carnes cruda en gramos se necesita por persona y cuanta se obtiene asada descontando la perdida de peso por líquidos durante la cocción, así quedaría mas clara la información. tu canal es muy bueno. gracias

[reveloharry]

Pibes, hablen de los distintos nombres de los cortes en latinoamerica. Saludos desde Colombia y vamos los locos!

[isabelortega]

Amo este programa, Laucha eres mi Youtuber favorito 😍😍 saludos desde república dominicana

[callmeponcho]

Saludos desde México equipo LXA!!! nunca me pierdo sus recetas y consejos!!! siempre hacen que me luzca en las carnes asadas con mis compas!!! se sorprenden de tanta ocurrencia que uds comparten!!! El Mil Hojas de Papa, fue todo un éxito! !!

[alejandrojones]

Laucha hacete un video de como afilar un cuchillo para asado NUEVO. Gracias! Sos un genio te sigo desde el comienzo. Exitos

[juancarlosbeltran]

Me distraje muchísimo con la canción de Perotá, Laucha! Tuve que verlo varias veces. Grandísimo vídeo. Saludos desde México.

[poolguerra]

gracias Laucha.. eres todo un maestro ... felicito a todos tus pupilos.. muy atentos a la clase ... saludos desde CD de México.

[josecaballero]

Vamos Laucha.hace poco te veo!
Pero toda la Mejor onda
le pones a tus Tomás.De tus Vídeos.sos un Crack.Desde Del Viso (Pilar).Saludo.Jose Caballero.

[diegocollado]

Hola! para la próxima, hablen de como y que se puede inyectar en las carnes rojas como en el pollo, muy buenos los vídeos!!!

[aledavidgalvez]

laucha ídolo. ... me mata ver lo que haces y tener que comer fideos.. muy bueno el canal.

[lucianospagna]

hola laucha soy Luciano de santa y me encantan tus resetas saludos

[amadeouy]

Lauchita, me salvaste el asado de hoy papá!, sos un capo, vamo arriba los locossss.
Saludos de Treinta y Tres, Uruguay!

[iracemaeguizabal]

cual es el tiempo de cocción según el grosor y corte de carne.
me encantan tus videos, ya veo el asado de otra manera, me encanta! !!!!.

[jasonjimenez]

a puro sabor señores a puro sabor todo echo en la laucha-parrila en la laucha cueva jajajajaj saludos desde

[borgdieg]

Que nadie piense que discrimino por género, pero es fundamental la diferencia de consumo entre hombres y mujeres en un asado. Si hubo picada, una mujer flaca come medio chorizo, un pedacito de carne y renuncia. Yo, un hombre de casi 90 kilos y sin apuro, me voy sirviendo pedacitos de cada corte sin parar por hora y media o dos, o hasta que se acabe el vino. Seguro más de un kilo. Los chicos son traicioneros. Si se llenaron con picada o se distraen con pileta, etc, también pueden comer un choripán y no mucho más. Pero nunca falta un o una adolescente que te sigue el tren. MI consejo: meter de más, y con lo que sobra estofado para las pastas, y sobre todo, taquitos sobre una plancha, idealmente con tortillas de maíz y salsas picantes. Felicitaciones Laucha!

[alejandroaquino]

Excelente "Proesorrr" Laucha...!! Acá en PARAGUAY solemos calcular 500 grs. por personas y punto! Pero... éso porque le metemos con Sopa Paraguaya y Mandioca SIEMPRE...!!! Vos fuiste MUCHO + específico y Detallista... y Vale amigo!!! Abrazos desde Paraguay!!! Cocina Oveja y Pescados a la parrilla...!! (Boga, Pacu, Dorado...).

[josecalderonrios]

que clase de cuchillos usas y como los afilas? Un saludo.