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Palmiers de massa folhada receita fácil
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Palmiers (Receita para 12 palmiers aprox.)
Ingredientes:
1 rolo de massa folhada retangular de aproximadamente 275gr (disponível em supermercados)
Açúcar a gosto necessário para a preparação
Preparação:
Em uma superficie espalhar açucar sem abusar na quantidade, abrir a massa e extender sobre o açucar e com as mãos apertar a massa sobre a superficie para o açucar aderir a massa, em seguida, espalhar mais açúcar sobre a massa e estender bem com as mãos sobre toda a massa.
Dobrar a massa ao meio e marcar com a ponta do dedo indicador, nas duas extremidades onde ele se dobrou para marcar o meio da massa, abrir novamente a massa o meio já está marcado.
Dobrar cada lado em 3 partes iguais cada vez que dobrar espalhar um pouco de açúcar, em seguida, dobrar o meio e pressionar um pouco com as mãos.
Colocar a massa em uma bandeja com papel sulfurizado e levar ao congelador por 15 minutos para a massa esfriar e endurecer um pouco. e assim cortar melhor.
Após 15 minutos retirar do congelador.
Acender o forno a 250° C, para ele aquecer.
Espalhar açúcar na bancada e colocar novamente a massa já dobrada e fria, cortar as extremidades para deixar direito e começar a medir as palmiers de um centímetro de espessura, que pode ser atravéz da espessura do dedo indicador .
Após as Palmiers estar cortadas colocar em um tabuleiro de forno forrado com papel manteiga (sulfurizado), com espaço suficiente porque a massa cresce muito.
baixar a temperatura do forno a 200° C e aquecendo por cima e por baixo, levar as palmiers ao forno por espaço de 15 minutos ou até que comecem a dourar, o tabuleiro deve estar no meio do forno nem mais acima, nem mais abaixo.
Retirar do forno depois de 15 minutos, deixe esfriar e comer.
Bom proveito.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Soundtrack: Honky Tonkin
Interpreter: Doug Maxwell
Downloaded from: YouTube Audio Library
Thank you: YouTube Audio Library
"No es sólo música gratis, es la buena música"
Ingredientes:
1 rolo de massa folhada retangular de aproximadamente 275gr (disponível em supermercados)
Açúcar a gosto necessário para a preparação
Preparação:
Em uma superficie espalhar açucar sem abusar na quantidade, abrir a massa e extender sobre o açucar e com as mãos apertar a massa sobre a superficie para o açucar aderir a massa, em seguida, espalhar mais açúcar sobre a massa e estender bem com as mãos sobre toda a massa.
Dobrar a massa ao meio e marcar com a ponta do dedo indicador, nas duas extremidades onde ele se dobrou para marcar o meio da massa, abrir novamente a massa o meio já está marcado.
Dobrar cada lado em 3 partes iguais cada vez que dobrar espalhar um pouco de açúcar, em seguida, dobrar o meio e pressionar um pouco com as mãos.
Colocar a massa em uma bandeja com papel sulfurizado e levar ao congelador por 15 minutos para a massa esfriar e endurecer um pouco. e assim cortar melhor.
Após 15 minutos retirar do congelador.
Acender o forno a 250° C, para ele aquecer.
Espalhar açúcar na bancada e colocar novamente a massa já dobrada e fria, cortar as extremidades para deixar direito e começar a medir as palmiers de um centímetro de espessura, que pode ser atravéz da espessura do dedo indicador .
Após as Palmiers estar cortadas colocar em um tabuleiro de forno forrado com papel manteiga (sulfurizado), com espaço suficiente porque a massa cresce muito.
baixar a temperatura do forno a 200° C e aquecendo por cima e por baixo, levar as palmiers ao forno por espaço de 15 minutos ou até que comecem a dourar, o tabuleiro deve estar no meio do forno nem mais acima, nem mais abaixo.
Retirar do forno depois de 15 minutos, deixe esfriar e comer.
Bom proveito.
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