Mexicaanse tortilla ovenschotel recept

Een heerlijke ovenschotel met tortilla’s en daarin een vulling van bonen, mais, tomaat en avocado. Deze Mexicaanse tortilla ovenschotel vindt iedereen wel lekker.

Geen recept meer missen | Abonneer je nu op Eetman

Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 gram tortillachips naturel
- 2 avocado’s
- 700 gram tomaten
- 4 bosuitjes
- 2 rode uien
- 1 citroen
- 150 gram geraspte oude kaas
- 2 rode pepers
- 1 blik mais (300 gram)
- 2 blikken kidneybonen (totaal 800 gram)
- 2 eetlepels olijfolie
- 0,5 eetlepel gedroogde koriander
- 1,5 theelepel komijnzaad
- peper en zout naar smaak

[jazmin]

It's not mexican. Something similar that we eat here are "chilaquiles" (super delishhhh). You should try it out, they are super yummy :D, there are tons of recipes in Google.
Anyway I think your recipe must be yummi :) Greetings from Mexico City

[arjahollemans]

Hij staat in de oven. Benieuwd hoe die smaakt.