Як підібрати персонал у ресторан в Україні. Онлайн курс 'Як відкрити кафе в Україні' | Poster POS

Продовження безкоштовного курсу для рестораторів-початківців, де ми розповідаємо про персонал ресторану. Обговоримо як знайти персонал ресторану та мотивувати колектив.

Набір персоналу в кафе — це важлива частина у відкритті закладу. Від персоналу та його роботи залежатиме репутація закладу, тому варто не тільки правильно підібрати людей до колективу, а ще й знати, яка потрібна мотивація персоналу ресторану.

🎬 Основні теми відеоуроку:
00:00 — Вступ
00:14 — З чого розпочати підбір персоналу для кафе
00:41 — Витрати на персонал та середня зарплата кожної позиції
02:05 — Роль адміністратора в кафе
02:44 — Що важливо при пошуку адміністратора у кафе
03:37 — Що ще потрібно враховувати під час пошуку менеджера
04:33 — Роль шеф-кухаря у кафе чи ресторані
05:10 — Як знайти хорошого шеф-кухаря
07:47 — Основні вимоги до офіціантів
08:20 — Як правильно проводити співбесіду з претендентом
09:50 — Головні обов'язки досвідченого баріста
11:08 — Які бувають типи барменів
12:01 — Вимоги та обов'язки бармена

👨🏻‍🏫 Ведучий курсу: Кирило Єрмоленко, керуючий мережі кав'ярень I Feel, власник рекламного агентства Instakarma.

📑 Читайте також корисні статті:

[dimonn]

Здравствуйте, можно ли внести в программу накопительную систему бонусов ? То есть, при каждой покупке одной единицы товара - начисляется бонус на индивидуальный счет гостя. Спасибо