Kartoffelsalat Papa Spezial

Richtig lecker findet die ganze Familie den „Kartoffelsalat Papa Spezial“. Der Kartoffelsalat kommt in unserer Familie immer gut an und wurde schnell zum Lieblingsrezept. Nun will keiner mehr den gekauften Kartoffelsalat essen, sondern immer den „Papa Spezial“. Kein Problem: Das Rezept ist schnell und einfach gemacht, es gibt nicht einmal feste Mengenangaben.

Diese Zutaten braucht ihr für den Kartoffelsalat

Für den Salat:
Kleine Kartoffeln
Eier
Weiße Zwiebeln
Gewürzgurken
Schnittlauch (frisch)

Und für das Dressing:
Mayonnaise
Bio-Joghurt
Senf
Pfeffer
Salz

So wird der Kartoffelsalat „Papa Spezial“ gemacht

Schritt 1: Die kleinen Kartoffeln mit Schale 20 Minuten kochen (etwas Salz ins Wasser)
Schritt 2: Das Wasser abgießen und die Kartoffeln auskühlen lassen
Schritt 3: Die Schale von den Kartoffeln abpellen
Schritt 4: Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und diese in die Salatschüssel geben
Schritt 5: Die Eier 10 Minuten hartkochen
Schritt 6: Die Eier abkühlen lassen.
Schritt 7: Die Eierschale abpellen
Schritt 8: Die Eier kleinschneiden und die Stücken in die Salatschüssel geben
Schritt 9: Die Zwiebeln kleinschneiden und in die Salatschüssel geben
Schritt 10: Die Gewürzgurken kleinschneiden und in die Salatschüssel geben
Schritt 11: Den frischen Schnittlauch kleinschneiden und in die Salatschüssel geben
Schritt 12: Mayonnaise, Joghurt, Senf, Pfeffer, Salz und Gurkenwasser vermischen und in die Salatschüssel geben.
Schritt 13: Alles schön durchmischen
Schritt 14: Den fertigen Kartoffelsalat 1-2 Stunden ziehen lassen

[anoukanouk]

Wieder eine neue Variante des Kartoffelsalates, vielen Dank. Schon toll, wie viele verschiedene Arten es gibt, vollkommen unterschiedlich und doch alle lecker.

[meninalinda]

Cool! Vielen Dank! Schönen Sonntag noch!

[gabriellew]

"Papa Spezial" klingt richtig gut
Das macht auch andren Papas Mut.
Liebstöckel unser Papa wählt,
Das Maggikraut, wenn Pfiff noch fehlt.
Nur eines kann ich nicht verstehn:
Ich hab den Hund noch nie gesehn.
Der "Zwilling" ist ja oft im Bunde
Der Hund, der fehlt aus dieser Runde.
(Sollt jemand gern experimentieren
Kann man Joghurt Vanill probieren) 😊

[Erikas_Selbstgmacht]

Leckere Kartoffelsalat. Das Geschirr ist ein Traum gefällt mir total. Der Witz am Schluss. Naja, der ist noch etwas ausbaufähig.😂😂😂😂😂🎉 Dann noch einen schönen Sonntag. Viele Grüße aus Bayern an den hohen Norden

[larsmann]

Hallo, ich nehme zum Pellkartoffelnschneiden immer einen Eierschneider. Geht schnell und gleichmäßig...

[meninalinda]

Tipp: Zeigen Sie uns aufs eure Teller, danach genießen! ☺️