Обзор ножей Икеа 365+ спустя 2 года пользования/испытание ножей продуктами

В этом видео я проведу обзор своей маленькой коллекции ножей Икеа 365+, состоящей из 5 ножей и недавно пополнившейся новобранцем сантоку из этой серии. Поделюсь техническими характеристиками ножей, различными нюансами, возникающими в процессе эксплуатации, которые помогут обычному пользователю определиться с выбором такого необходимого на каждой кухне девайса. Также проведу "испытания продуктами" каждого ножа.

Ссылки на ножи:

IKEA 365+ ИКЕА/365+

Песня из видео: Shapes of things michael lockwood Musica Sin Copyringt 2019
Взято с канала: Sasha y Misha
Лицензия - не предоставлена

[Dotoshnyi-user]

Измерили все ножи на штангенциркуле, напишу параметры всех ножей по обуху над пяткой (первая цифра в мм) и на острие (вторая цифра в мм): поварской нож (длина лезвия 20см) - 2, 2мм и 0, 75мм; поварской нож (длина лезвия 16см) - 2, 2мм и 1, 25мм; сантоку (длина лезвия 16см) - 2, 2мм и 1, 5мм; универсальный нож (длина лезвия 14см) - 2мм и 1, 1мм; маленький нож для чистки овощей (длина лезвия 9см) - 1, 75мм и 1мм.

[gibbsm]

I only understood one word you said "Santoku", but your nice demonstrations made up for it :) I just got the santoku and now I want the rest of them. Thanks.

[lolsorandomxd]

Ножи хорошие, не жалею что их купил. Заточка у них профессиональная но даже я, не сильно большой специалист, заметил неравномерность заточки.

[stinkyrose]

У меня есть такие. Ножи очень удобные для руки. но очень быстро тупятся.

[AHILES]

Скажите, удобно овощи чистить маленьким ножом?

[Wadkuz]

Добрый день! Не подскажите какая толщина по обуху сантоку и шефа?

[pwydlre]

А что значит прошли профессиональную заточку? У нас на рынке мужик точит, вы это имеете ввиду?

[ATAMAH_ALEX]

Судя по лезвиям ножей, которые поцарапаны камнем при заточке, эти ножи прошли ооооочень "профессиональную" заточку)))

[pwydlre]

Здравствуйте, а зачем обрабатывать ножи уксусом?

[yrtuhwl]

Интересно твёрдость чем мерила, зубами? Проверяли, от 49до 53

[izpkvih]

Ножи надо проверять на морковке. Если нож при небольшом усилии не режет её, а сначала заходит и потом встаёт, то это не нож, а govno. Самое главное это сведение лезвия. Хороший нож имеет сведение лезвия практически в ноль. Вот тогда он режет, а не ломает и не трескает продукт. А всякие мягкие продукты я смогу легко порезать и заточенной деревянной линейкой. Моя практика обычного обывателя подтверждает, что хороший нож дешёвым не бывает. Что такое хороший нож знает только тот, кто работал с настоящим ножом и почувствовал разницу.

[gpyxhne]

у них сведение и качество изготовления хромает на обе ноги, трамонтина про мастер гораздо интереснее за эти деньги. В живую эти ножи производят ужасающее впечатление зубила какие-то

[wgdmczj]

Реклама пластилиновых ножей. Достать нож, нож, упасть и чем за лезем попасть - все, он тупой, а он у вас в раковине валяется, моет. Ха-ха-ха. Такие же острые, наверное, как и хозяйка.

[Vyacheslav-gplm]

Простите, но Вы мягко говоря- лукавить! Банальная реклама. Да нож из супермаркета, но это не супернож, и ему переодически нужна постоянная правка РК ( не путать с заточкой). Заточник- сапожник звучит как корова- балерина, как то не стыкуется. По видео больше вопросов чем ответов. Твердость стали по шкале Роквелла вообще из другой оперы, к чему было лепить, как к корове седло.

[ivanivanov]

Да какие это ножи )) недоделки, предметы внешне отдаленно напоминающие ножи )) зубила, корявые не удобные (( Понты для ютубовских 'кулинаров', пытаются этими мастерками, что то изображать ))