Εξαγωγή μελιού από τις κηρήθρες, ωρίμανση και εμφιάλωση

Показать описание

Οι αποθήκες και τα κελάρια των μελισσοκόμων στα χωριά του Δήμου Φαρκαδόνας πλημμύρισαν από γλυκό άρωμα. Από το αγνό άρωμα που αναδύει η κηρήθρα και το μέλι.

Στα μέσα του Αυγούστου οι μελισσοκόμοι της Φαρκαδόνας άρχισαν να τρυγούν τις κηρήθρες που είναι γεμάτες ντόπιο και παραδοσιακό μέλι, που δημιούργησαν τα μελισσάκια την άνοιξη και το καλοκαίρι συλλέγοντας τους ζωμούς και το νέκταρ των λουλουδιών και των φυτών της φύσης.

Ο τρύγος του μελιού βρίσκεται ακόμη και σήμερα σε εξέλιξη με τους μελισσοκόμους επαγγελματίες και ερασιτέχνες της περιοχής μας να συλλέγουν την θρεπτικότερη τροφή για τον οργανισμό το μέλι. Να τραβήξουν από τις κυψέλες τον βασιλικό πολτό, για τον οποίο έχουν ακουστεί και γραφτεί πολλά για την αξία του.