Emission Voyons Voir : la région terre de gastronomie

Cette semaine le magazine Voyons Voir s’intéresse à la gastronomie.
Et en la matière, la réputation de notre région dépasse toutes les frontières.
Des restaurants étoilés, des tables prestigieuses, des chefs reconnus font partie de ce paysage exceptionnel.
Cependant; certains métiers de bouche et de la restauration restent en tension et la Région Auvergne Rhône-Alpes a décidé d'investir sur les
formations. C’est le cas au Château de Lacroix-Laval, centre de formation d’apprentis de la gastronomie Auvergne Rhône-Alpes ou encore sur le Shira, rendez-vous mondial de la gastronomie qui rassemble les innovations, les visions, les échanges de savoir et les grandes compétitions.

Intervenants :
Christian Têtedoie, Président du CFA de la Gastronomie Auvergne-Rhône-Alpes
Claire Benoist, Cheffe de cuisine formatrice.

Reportage :
SIRHA de Lyon
World Burger Contest
Intervenant :
Bruno Cabut, Vice-président de l'Union Professionnelle Artisanale Rhône-Alpes.