Tombez dans le Piège #117 : le steak flambé au poivre

[youssefmrad]

Salut grand chef, je vous remercie, mais moi j'ai flambé le steak ou le filet pendant des années comme suit, dites moi votre opinion :devant les clients on ramène lefilet de la cuisine saignant on chauffe lapoile on met du beurre on poivrer avec du poivre concassé et on flambe avec du cognac (une poile signtillante, des feux eclatantes ))comme on a vu a l'ecole hôtelière, apres on fait couvrir le filet a chaud et on déglace avec du vin rouge, et on rajoute la sauce au poivre et on rajoute un peu de creme fraiche on remue et on y met le filet dans la sauce une minute et on ramene la garniture chaude, et on sert soit avec les légumes dans la meme assiette ou bien séparément.. et bon appetit ..

[rolerigneelo]

La recette du chef Michel Dumas est bien meilleur et lui au moins il fait flamber 😂👍🏽

[marleyzack]

Un' grand chef qui détruit une belle pièce de viande avec de la crème mdr

[jumpyjumpao]

vin blanc echalottes c'est de trop mon cher piege

[Macabre_]

Deux étoiles peut-être, mais pas en langue française, on va commencer par le laisser dehors, d'où action de le laisser dehors ??? 😂 Pour que le poivre y colle dessus 😂 le garder cette couleur-là 😂 ouais les étoiles se distribuent à la pelle en somme !

[Satori]

le filet de boeuf flambé ... que j'ai pas flambé ... ca euuh je sais pas quoi dire.

[OlafReuh]

Au lieu du poivre de Sarawak essayez le poivre blanc de Penja