Брауни с пеканом

Брауни с пеканом
⠀
• 85 г сливочного масла
• 200 г горького шоколада (50-60% какао), порезанного на кусочки
• 150 г сахара
• 1 чайная ложка ванильной пасты
• 2 крупных яйца
• 60 г муки
• 1/4 чайной ложки соли
• 50 г рубленых орехов пекан
⠀
Приготовление:
⠀
1. Разогрейте духовку до 175°C и застелите форму для выпечки бумагой для выпечки.
2. Растопите сливочное масло и шоколад на водяной бане пока масса не станет однородной.
3. Взбейте яйца с сахаром и ванильной пастой.
4. Добавьте шоколадно масляную смесь и перемешайте.
5. Добавьте муку и соль, аккуратно перемешайте, пока тесто не станет однородным.
6. По желанию добавьте рубленые орехи и перемешайте.
7. Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 20-25 минут, пока края не схватятся и не начнут отходить от стенок формы, а центр останется немного подвижным при встряхивании.
8. Дайте брауни полностью остыть перед нарезкой.