Torta di Cachi e Ricotta #cachi #shorts #ricette

Torta di Cachi e Ricotta

Ingredienti (per una tortiera da 24 cm di diametro):

• 3 uova
• 210 g di zucchero semolato
• 250 g di ricotta
• 100 ml di olio di semi (ad esempio, di girasole)
• 2 cachi maturi (circa 200 g di polpa) + 1 caco per la decorazione
• 280 g di farina 00
• mezza bustina di lievito per dolci

Procedimento:

Preriscalda il forno statico a 180°C e prepara una ciotola capiente in cui montare uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, poi aggiungi la ricotta continuando a montare fino a che si sia ben amalgamata; a questo punto versa l’olio di semi a filo e continua a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Prendi i cachi maturi, elimina la buccia e frullali con un minipimer fino a ottenere una purea liscia, poi unisci la polpa di cachi al composto e mescola delicatamente con una spatola per amalgamare. Setaccia la farina insieme al lievito per dolci e aggiungili gradualmente al composto, mescolando dal basso verso l’alto fino a ottenere un impasto liscio e privo di grumi. Rivesti la tortiera con carta da forno o imburrala e infarinala, quindi versa l’impasto nella tortiera e livellalo con una spatola. Per decorare la superficie, aggiungi qualche cucchiaino di polpa di cachi distribuendola sulla superficie dell’impasto e, con uno stuzzicadenti, crea delle linee o dei cerchi tra la polpa e l’impasto per ottenere un effetto marmorizzato. Inforna la torta nel forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti e verifica la cottura inserendo uno stecchino al centro della torta: se esce pulito, la torta è pronta. Lascia raffreddare la torta nella tortiera per una decina di minuti e poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente. Buon appetito 😋

[Ricettait]

Torta di Cachi e Ricotta

Ingredienti (per una tortiera da 24 cm di diametro):

• 3 uova
• 210 g di zucchero semolato
• 250 g di ricotta
• 100 ml di olio di semi (ad esempio, di girasole)
• 2 cachi maturi (circa 200 g di polpa) + 1 caco per la decorazione
• 280 g di farina 00
• mezza bustina di lievito per dolci

Procedimento:

Preriscalda il forno statico a 180°C e prepara una ciotola capiente in cui montare uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, poi aggiungi la ricotta continuando a montare fino a che si sia ben amalgamata; a questo punto versa l’olio di semi a filo e continua a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Prendi i cachi maturi, elimina la buccia e frullali con un minipimer fino a ottenere una purea liscia, poi unisci la polpa di cachi al composto e mescola delicatamente con una spatola per amalgamare. Setaccia la farina insieme al lievito per dolci e aggiungili gradualmente al composto, mescolando dal basso verso l’alto fino a ottenere un impasto liscio e privo di grumi. Rivesti la tortiera con carta da forno o imburrala e infarinala, quindi versa l’impasto nella tortiera e livellalo con una spatola. Per decorare la superficie, aggiungi qualche cucchiaino di polpa di cachi distribuendola sulla superficie dell’impasto e, con uno stuzzicadenti, crea delle linee o dei cerchi tra la polpa e l’impasto per ottenere un effetto marmorizzato. Inforna la torta nel forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti e verifica la cottura inserendo uno stecchino al centro della torta: se esce pulito, la torta è pronta. Lascia raffreddare la torta nella tortiera per una decina di minuti e poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente. Buon appetito 😋

[loiaconolaura]

Wow che bontaaaa proverò a farla perché adoro i cachi

[michelamaglione]

Morbidissima!!!! Li compro e la faccio!!!!😋😋😋

[mariapultronaggio]

Ciao io ho già realizzato un dolce con i cachi
Cachi e cioccolato
Torta
Molto buona

[tizianafalaschi]

Buonissima! Grazie per questa ricetta! Mi puoi mettere la dose degli ingredienti?Grazie 😍😍👏👏👏👏❤❤❤❤❤❤

[mariaelisabettadisimone]

Secondo me troppo zuccherp, i cachi sono gia molto dolci!