La France de Périco : le pâté en croûte de la maison Vérot

Escapade parisienne avec notre chroniqueur gastronomie, Périco Légasse. Rendez-vous chez les Vérot, spécialistes reconnus et médaillés du pâté en croûte.

Le magazine Marianne est en kiosques chaque jeudi et disponible en ligne.
"Le goût de la vérité n'empêche pas de prendre parti". Albert Camus

[MaximoAu]

Merci, c est chouette de nous dévoiler la recette toute entière.
Super chef!

[Kuiss]

Grandiose, la France qu'on aime ❤

[iasnaia-poliana]

oh le travail que ça a demandé ! un grand bravo pour la préservation des traditions et la culture du goût !

[mikesakas]

Ha.. two years ago I had a reservation for lunch at Le Petit Celestin, I was early. So I walked around the area for a few minutes. I walked Rue Saint-Antoine direction Bastille. I walked past your shop. I stopped and admired all of the Pates in the Case. And took a few pictures also.. I can't show you here.... But I use them to show my Texas friends the amazing quality of cuisine in Paris.

[НаташаТоррьери]

Molto buono Grazie mille! Saluti dalla Russia e buon anno 2024!

[TheKeskecekeca]

Une merveille. Vive la France des artisans et du patrimoine gourmand !

[julienstephan]

Vive la cuisine Française de tradition J'en ai l'eau à la bouche !... 😍😍😍😘😘😘 💙💙💙🤍🤍🤍❤❤❤

[gilbertbeuzelin]

Bravo mon cher Périco pour ce beau reportage....

[forzechowski]

Merci ! Quelle belle vidéo a enregistrer !

[annielesniak]

Le charcutier met des gants et perico postillonne dans le plat. Bravo.

[AlainLeMao-reir]

Un Très beau Métiers de la charcuterie magnifique merci ❤

[jeannebouilloud]

Magnifique façon de préparer ce pâte en croûte. De toutes les recettes que j ai faites durant toute ma vie c est celle que je préfère mais surtout la plus goûteuse bravo à ces artistes charcutiers et un grand merci

[buzhug]

Que de belles choses, de beaux artisans, un bon moyen de fêter la nouvelle année !
Merci pour cette belle vidéo et meilleurs vœux à tous

[Macabre]

Généreux du début jusqu'à la fin, à 20 balles la tranche, on peut ... !

[verolivre]

Je veux absolument y aller. Vive la 🇫🇷, d'une amie québécoise.😘

[JulesMoyaert_photo]

Oh la la! Vive la France!!! (Colorado).

[xxMyGodIsaDJxx]

Qu’il est bien plus agréable de voir Monsieur Légasse dans un laboratoire à observer un artisan préparer un magnifique pâté croûte plutôt que de l’entendre déblatérer ses âneries à propos du Covid sur RMC..

[ELLE-qinj]

Quelle belle chronique que j’adore merci à vous 💕

[marcelcharbonnier]

Cette charcuterie créée en 1930 à Saint-Étienne m'impressionnait, dans mon enfance (dans les années 1950), par les faisans et autres gibiers qui pendaient au-dessus de sa devanture alléchante. Il me semble même y avoir vu un sanglier. C'était sans doute la seule de la ville.

[ygg]

Perico.me fait penser à un enfant devant un jouet à Noël. Fantastique