Муссовые пирожные ЭСКИМО, вкусно и горло точно не заболит

Популярный десерт в виде эскимо понравится как детям, так и взрослым.
Предлагаю две начинки, со вкусом орео (легкий вариант приготовления) и шоколадные с вишневым конфи и крамблом.

Мусс сырный:
- 340 гр творожного сыра
- 160 гр маскарпоне
- 120 гр сливок 33%
- 90 гр сахарной пудры
- 8 гр желатина
- 45 гр холодной воды
- 60 гр горячих сливок
(Для шоколадного вкуса 70 гр молочного шоколада; для орео - 3 шт печенек, плюс мини печеньки)

Крамбл:
- 90 гр сливочного масла
- 60 р сахарной пудры
- 180 гр муки
- 40 гр миндальной муки
- 20 гр кукурузного крахмала
1 ст л. какао
- 1 яйцо с2
- щепотка соли

Вишневое конфи:
- 150 гр вишни без косточки
- 50 гр сапхара
- 5 гр пектина nh

Глазурь:
- 380 гр молочного шоколада
- 20 гр растительного масла
#эскимо #пирожноеэскимо #муссовоеэскимо #рецептпирожного #рецепты

[iurmzud]

Спасибо за разнообразные Мусовые эскимошки!!!👍👏❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[O_K]

Здраствуйте, а вы можете видео сделать и с другими начинками, к примеру как на заставке видео? Спасибо

[valerijakurnosova]

Здравствуйте, можно заменить пектин ?

[anastassiyavi]

Здравствуйте, а такая глазурь не липнет у рукам? Хорошо застывает?

[subutzg]

Скажите пожалуйста, если я сделаю эскимошки детям в школу, то шоколад лучше темперировать?
И к темперированному шоколаду нужно раст.масло добавлять?

[duzdjfn]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, какой размер ваших форм?

[mariha]

Девушка в какую цену эскимо на палочке? Если можете скажите

[lwpldon]

Здравствуйте, можете сказать цену эскимошки? Буду очень благодарна.❤

[imxtzsh]

Девочки Кто делал.. Подскажите у вас тоже было жидковато мусс, все делала так как на видио но у меня намного жиже мусс

[tyxqzvm]

Здравствуйте, а можно вместо Маскарпоне использовать только творожный сыр?

[vlxmjiv]

Здравствуйте, сколько можно хранить в холодильнике такую красоту?

[vyqsiye]

Привет. Шоколад нужно темпирировпть? Спасибо

[fzruyvv]

Здравствуйте. У вас на эскимо нет конденсата, у меня же все эскимошки были в нем. Что делать чтобы не было конденсата?

[tvdttbw]

Где заказать форму красную которая побольше?

[lilyiron]

Здравствуйте, можно ли их сделать в рамке и потом нарезсть?

[bnwzuxv]

Сколько времени нужно, чтобы они разморозились

[yulia]

Сколько может находится без холодильника?

[kwuwwfv]

Здраствуйте А готовые эскимо как хранить, если сразу не сьедят?

[valerijakurnosova]

Здравствуйте, можно заменить пектин ?