ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ / БАРАНИНА КЛЕФТИКО

ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ / БАРАНИНА КЛЕФТИКО

Одним из самых популярных мясных блюд греческой кухни можно смело считать клефтико (кλέφτικο [клэ́фтыко]). В переводе с греческого это означает «краденое» мясо. Почему такое странное название? Блюдо клефтико имеет интересную историю. Во времена османского владычества угнетаемые греки и борцы за независимость воровали у врагов мясо, чаще — целого ягненка. Для того, чтобы сделать процесс приготовления незаметным, выкладывали его в глубокую яму с горячими углями и камнями где-нибудь подальше от своего жилища. Яму закапывали, разводили над ней костер и оставляли надолго, иногда на всю ночь. По возвращении откапывали готовое вкусное и очень мягкое мясо.
ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1.5 кг баранины
1 кг картофеля
2 ст.л. розмарина
4-5 зубчиков чеснока
50 мл оливкового масла
1 щепотка сушенного сладкого перца
1/4 ч.л.корицы
сок и цедра с 1 лимона
1 ст.л. орегано
1 ст.л. меда
300 г сыра твердых сортов
50 г сл.масла
25 г соли

Данное видео было смонтировано в программе Movavi - самый оптимальный вариант для ютубера! Скачать можно здесь:

Для спонсоров::

Для рекламодателей:

Наш канал "Всё о Крите из первых рук":

Наш отель FAROS на карте Гугл:
FAROS на букинге:
Видео об отеле FAROS (номерной фонд):

Отель BELLA CASA на карте Гугл:
Наш отель BELLA CASA на букинге:
Видео об отеле BELLA CASA (номерной фонд):
Видео об отеле BELLA CASA:

Для связи с нами:

В соцсетях:
Эльвира Галимзянова
и Игорь Базаджи

Инстаграм:
Одноклассники:
Фейсбук:
Вконтакте:

[TataTata-ptnu]

Эльвира не устаю вами любоваться какая хоризма вся све тишься так держать ну а за рецепты отдельно спасибо

[НаталияЛучкина-ей]

Да Эльвира, сказала-сделала, это из той серии, когда мы Вам покажем Крит таким, каким не покажет вам никто и Ваши вкусняшки- это продолжение Вашего девиза, а Вы для нас уже давно народная артистка, всегда в хорошем настроении и с душой и это нам передаётся через экран, рецепт, как всегда класс, спасибо!

[ЕленаМинова-жм]

Ох, Эльвира, вы соблазнительница. Спасибо за прекрасный рецепт. Тут на Крите баранина и так вкусная, а с вашим рецептом вообще убойно!!! Прияного всем аппетита!

[наталиядонскова-шв]

Съемка супер! Не говорю уже о рецепте! Спасибо! От Эльвиры, ждем новых рецептов, а от Игоря интересных видеоисторий! До встречи, ребята!

[dinni]

Обалденно, и главное - просто!!! 😍😍😍👍👍👍

[wefqasf]

Повезло Игору, каждый день вкусняшки, любить только Эльвиру.Галина Минск

[Anna-gpvw]

Ммммм...шикарный рецепт 👍умничка Эльвира 🤗обязательно приготовлю

[nadezdanadezdovna]

Это наверное самое вкусное блюдо из баранины. Спасибо Эльвира.

[natalinatali]

Огромное спасибо ! Занесу рецепт в свою кулинарную книгу.

[emouskaporozidou]

Это самое вкусное греческое блюдо! Украсит любое праздничное застолье!! Шашлыки замечательны на природе, ну а Клефтико - любимая еда греческих повстанцев, борцов против османского ига, станет украшением любого праздничного стола!

[ЛюбовьГарбуз-хл]

Отлично!!!! Обязательно приготовлю!!!👍👍👍

[monatv]

Спасибо за рецепт! Здорово! Запах даже в Москве почувствовала. Для меня баранина праздничное мясо. Так что буду ждать подходящий случай. Ой! Так не честно. Почему Игорь Викторович не продегустировал вкуснятину?

[АльмираХасанова-св]

Приятно было пасмотреть красиво все интересно. Спасибо за видео. Спасибо.

[ЛисаАлиса-лв]

Эльвира, что же вы с нами делаете 🤤🤤🤤🤤слюньки то текут без остановки.

[romankotovskiy]

Один из лучших рецептов, прям видно что вкусно получится и без лишних слов в эфире ). Спасибо вам, продолжайте 👍

[НатальяАнашина-ьб]

Отличный рецепт👍👍👍Ммм как аппетитно выглядит👍👍👍Эльвира, огромное вам спасибо!!!

[marina]

Отличный рецепт! Пасиб! Пошла в магазин за бараниной! ❤️👍💃🏻

[АннаЗимичева-ър]

Ммм... Как это аппетитно выглядит. И рецепт для праздничного стола не сложный и очень вкусный👍

[karinehakobyan]

Спасибо, Эльвира, это должно быть очень вкусно!

[ОльгаР-юя]

спасибо за рецепт, обязательно сделаю