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POLLO ALLA MEDITERRANEA: facilissimo e saporito! #Shorts
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Le COSCE DI POLLO ALLA MEDITERRANEA di Federnap sono semplicissime da preparare e buonissime da mangiare: tenerissime e saporite al punto giusto!
INGREDIENTI:
8 fusi di pollo
½ bicchiere di vino bianco
1 cipolla rossa
80 gr di olive al forno
80 gr di olive nere
80 gr di olive verdi
1 peperoncino fresco piccante
1 cucchiaio di capperi dissalati
1 spicchio d’aglio
½ bicchiere di acqua
600 ml di passata di pomodoro
Olio, sale, pepe q.b.
PREPARAZIONE:
Far rosolare i fusi di pollo in pentola con sale pepe e olio, quando saranno rosolati sfumare con il vino bianco e aspettare che il vino evapori. Rimuovere le cosce e tenerle da parte.
Mentre il pollo rosola in pentola tagliare la cipolla rossa a mezze lune, rimuovere il nocciolo dalle olive e tagliarle a metà, tagliare anche il peperoncino e l'aglio.
Nella stessa pentola del pollo aggiungere la cipolla, le olive, il peperoncino, i capperi, l'aglio e fare insaporire per due minuti, deglassare con acqua, aggiungere la passata di pomodoro, le cosce di pollo rosolate, altro sale, chiudere con coperchio e far cuocere a fuoco medio basso per circa un'ora!
#giallozafferano #giallozafferanoprovacose #giallozafferanoshorts #ricettefacili #ricetteveloci #ricette #secondipiatti #pollo #coscedipollo
INGREDIENTI:
8 fusi di pollo
½ bicchiere di vino bianco
1 cipolla rossa
80 gr di olive al forno
80 gr di olive nere
80 gr di olive verdi
1 peperoncino fresco piccante
1 cucchiaio di capperi dissalati
1 spicchio d’aglio
½ bicchiere di acqua
600 ml di passata di pomodoro
Olio, sale, pepe q.b.
PREPARAZIONE:
Far rosolare i fusi di pollo in pentola con sale pepe e olio, quando saranno rosolati sfumare con il vino bianco e aspettare che il vino evapori. Rimuovere le cosce e tenerle da parte.
Mentre il pollo rosola in pentola tagliare la cipolla rossa a mezze lune, rimuovere il nocciolo dalle olive e tagliarle a metà, tagliare anche il peperoncino e l'aglio.
Nella stessa pentola del pollo aggiungere la cipolla, le olive, il peperoncino, i capperi, l'aglio e fare insaporire per due minuti, deglassare con acqua, aggiungere la passata di pomodoro, le cosce di pollo rosolate, altro sale, chiudere con coperchio e far cuocere a fuoco medio basso per circa un'ora!
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