Der weltbeste Apfelkuchen mit Streusel und Vanillepudding

Dieser Apfelkuchen wird ab sofort mein Standard-Apfelkuchenwerden. Durch den Pudding und die Streusel wird der Kuchen unglaublich lecker. Auch die cremig gekochten Äpfel passen super dazu. Die Springform hat übrigens einen Durchmesser von ø26 cm

Folgende Küchenutensilien bzw. -geräte wurden verwendet:

Zutaten:
Für den Teig:
60-100 Gramm Zucker je nach Geschmack
280 Gramm Dinkelmehl oder Weizenmehl
½ Tütchen Backpulver
1 Tütchen Bourbon Vanillezucker
1 Ei oder auch 2
100 Gramm Butter

Für den Pudding:
- 500ml Milch
- 70 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

für die Äpfel:
- 1,5 Kilogramm Äpfel (ergeben ca. 1 Kg geschnitten und geschälte Äpfel)
- 100 Gramm Zucker
- 50 Gramm Butter
- 25 Gramm Maisstärke (Kommt in die kochenden Äpfel, kurz bevor man die gekochten Äpfel auf den Pudding gibt.)
- Zitronensafe einer Zitrone

Für die Streusel:
- 125 Gramm Zucker
- 125 Gramm Butter
- 180 Gramm Weizen- oder Dinkelmehl
- 1 Tütchen Bourbon Vanillezucker

Backzeit: 60 Minuten bei 170C° Ober- und Unterhitze

✔ I N S T A G R A M.
​
✔ F A C E B O O K.

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[wltezyl]

Hallo Nobbi, ich gebe dir als gelernter Bäcker ein guten tip, mit deim einlegen des mürbeteigs boden!! ALSO ...du rollst dein teig aus auf die größe der Form -dann machst mehl darauf und faltest ihn zusammen aus rund machst halb dann viertel und dann nimmst ihn und legst ihn in dir form und faltest alles wieder zurück und somit bricht er dir nicht und kannst ihn einfach gut ausrichten ok . grüße artur

[michaw.]

Heute nachgebacken kannte das Rezept von einer Oma die mich so lieb hatte wie ihre eigenen Kinder. Nur hab ich das Original von ihr verloren dachte schon ich find den Kuchen nie wieder.
Danke und am besten backt der kuchen wenn im Hintergrund Rock läuft

[mariadermati]

Ganz tolles Rezept und sehr gut erklärt.
Schmeckt super. Hab die Kuchenstueckchen am nächsten Tag vor dem Servieren schnell in die Mikrowelle auf 30 Sekunden erwärmt. Einalig. Bester Apfelkuchen der Welt. Vielen Dank für das Rezept.

[sabineschafft]

Super lecker - (mit Rosinen in den Äpfeln, gemahlenen Mandeln im Teig und etwas Zimt in den Streuseln) - der allerbeste😉

[ampulsderzeit]

Ich liebe Äpfel mit Streusel.
Kleiner Tipp, den Teig auf Backpapier ausrollen dann lässt er sich leicht in die Backform legen.

[leandralessew]

Habe ihn zur Arbeit mitgebracht. Ergebnis: ALLE waren begeistert und wollten im Anschluss das Rezept haben. Vielen Dank fürs Einstellen. Diesen Kuchen werde ich zu meinen Lieblingsrezpten hinzufügen! <3

[jangoldenbaum]

Was für ein geiler Apfelkuchen, ist mir super gelungen und schmeckt super lecker.Danke👍

[bluemchen]

Jetzt wo es so schöne Äpfel gibt..werde ich ihn heute Nachmittag backen....👍🤗😘

[chionesomukombe]

habe den Kuchen für meinen Mann nachgemacht, er war richtig begeistert, der Kuchen hat ihm super super geschmeckt... 😃😃

[renatevoigt]

Gestern ausprobiert und genau nach Anleitung gebacken. Ergebnis: phänomenal! Vielen Dank für das tolle Rezept

[ulrikeseeger]

Hab den Kuchen heute gebacken, sehr lecker und wenn er im Kühlschrank ist noch besser, allen weiterzuempfehlen

[carstenamg]

Tipp den Teig erst in die Form und mit einem Löffel glatt streichen und an den Rand hoch ziehen, geht wesentlich besser und ruck zuck. Dann die Form in den Kühlschrank und die restlichen Zutaten vorbereiten. Schmeckt aber klasse 👍🏻 Danke für das Rezept

[beateciolka]

Hab noch einen Schuss Amaretto den schlunzigen Äpfeln beigefügt ...es schmeckt sehr sehr lecker...danke für das tolle Rezept

[c.r.]

Gebacken, gegessen und für den leckersten Apfelkuchen befunden. Sofort ins Büchlein aufgenommen. Vielen Dank für dieses tolle Rezept

[connylehmann]

Ich habe den tollen Kuchen anlässlich meines Geburtstages für meine Kollegen gebacken, er kam sehr gut an. Vielen Dank für Weiterreichung Ihres Rezepts😋👍

[kerstinhapunkt]

Seitdem ich dein Rezept nachgebacken habe, muss ich in regelmäßigen Abständen deinen Apfelkuchen den Bürojungs auf meiner Arbeit mitbringen. Da hast du ja was angerichtet 😁 dein Apfelkuchen ist grandios 😇😇😇😇

[elisabethl]

Kein Kuchen wenn es schnell gehen muß. Aber der Aufwand lohnt sich wirklich. Er schmeckt wirklich sehr lecker. Danke. 👍LG

[lenabraun]

Danke für das tolle Rezept. Im Moment ist es mein Lieblings Kuchen, alle die ihn bei mir gegessen haben, lieben ihn. Der Kuchen ist gerade im Offen, ich liebe diesen duft ❤😊

[romanpollock]

Einfach toll erklärt und der Kuchen ist gut gelungen.
Ich kann so manchen negativen Kommentare nicht
Verstehen, macht es doch besser, als eure Oma!

[leyliferercan]

Sie erzählen so schön, dass man sofort diesen Kuchen nachbacken möchte😄danke für diesen tollen Rezept❤️