Στιφάδο με μανιτάρια (νηστίσιμο)....!!!!!!!!!!

Υλικα
1 κιλο κρεμμυδια τα μικρα ( που ειναι για στιφαδο) ή τα μεγαλα
2 κρεμμυδια μεγαλα
500 γρ μανιταρια
80 ml κρασι λευκο
5 - 6 κουταλιες της σουπας ελαιολαδο
1/4 κουταλακι του γλυκου κολιανδρο
1/4 κουταλακι του γλυκου παπρικα
1/4 κουταλακι του γλυκου μαυροπιπερο
1/4 κουταλακι του γλυκου μπαχαρι
1 κουταλια της σουπας κοφτη αλατι ή οσο θελετε
1 κουταλια της σουπας συμπυκνωμενη σαλτσα
3 - 4 κουταλιες της σουπας σπιτικη σαλτσα
4 - 5 φυλλα δαφνης
1 κνορ λαχανικων
λιγη ζαχαρη για την οξυτητα

Εκτελεση
Σε ενα μεγαλο τηγανι ή κατσαρολα βαζουμε το ελαιολαδο ,προσθετουμε τα μικρα κρεμμυδια και χοντοκοβουμε και τα μεγαλα κρεμμυδια τα προσθετουμε και αυτα και τα σωταρουμε σε μετρια φωτια στην συνεχεια προσθετω και τα μανιταρια που τα χοντροκοβω τα σωταρουμε και αυτα και στην συνεχεια προσθετω το κρασι,μολις εξατμιστει το αλκοολ προσθετω την συμπυκνωμενη σαλτσα να σωταριστει λιγο και κατοπιν την σπιτικη σαλτσα,το αλατι,το μαυροπιπερο,την παπρικα,το κολιανδρο,το μπαχαρι,τα φυλλα δαφνης,ζαχαρη για την οξυτητα,την κνορ λαχανικων, τα φερω μια δυο γυρες και προσθετω πολυ λιγο νερο,το αφηνω να βρασει σε μετρια φωτια....
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

[antoniapapari]

Μπράβο Μαράκι μου ωραία ιδέα τώρα με την νηστεία είναι ότι πρέπει ❤❤❤

[ΜΑΡΙΑΜΠΑΛΑΦΑ-σξ]

Μαρία μου τέλεια η ιδέα σου δεν έχω δοκιμάσει ποτέ μανιτάρια μαγειρεμένα έτσι μπράβο σου 🥰🤗⭐

[letakaranikola]

Μαράκι μου ❤ Τέλειο φαγητό και νηστίσιμο !! ομορφιά και στο μάτι !!!Να είσαι καλά ! Ευχαριστούμε ❤️

[grigoriadispanagiotis]

Καλημέρα Κυρία Μαρία πολύ Νόστιμο ❤ το Στιφάδο Μανιταριών 🇬🇷
Παναγιώτης από την Όμορφη Φρανκφούρτη

[ΕλευθεριαΔασκαλακη-λβ]

Γεια σου Μαρια μου τελειο το στιφαδο με μανιταρια ❤❤❤❤ Θα το φτιαξω την Κυριακη ❤❤❤ Καλο ξημερωμα να εισαι καλα ❤❤

[ΒαγιάνναΦυτιλή]

Μαράκι μου υπέροχο φαγητό και τα μανιτάρια μου αρέσουν και είναι και νηστίσιμο φαγητό.❤ Καλό ξημέρωμα και καλό Σαββατοκύριακο να έχουμε όλοι μας.

[believer]

Καλημέρα! Είμαι καινούργια στο κανάλι σου, και χαίρομαι που σε ανακάλυψα, πραγματικά χαίρομαι! 🙂

[ΔημητραΜπαϊραμη]

Μαρία μου βρήκα τη θα μαγειρέψω την Κυριακή, ευχαριστούμε για τις ιδέες που μας δίνεις ..

[mariannakal]

Ωραίο τό φαγητό σας αλλά και λίγο σκόρδο θά τού πήγαινε.

[ΝικηΛαρκου-λκ]

Εμεις βαζουμε ξυδι και αν θελης λιγο κρασι το στιφαδο τα κρεμμυδια πιπερι ματζιη βαζω και εγω και λιγη αρτυσια το στιφαδο μας δεν βαζουμε ντοματα